旬

一週間に一度は聞かれるかな？「今、何がお奨めなの？」えっと、品種ごとの旬というのはないんです。確かに、新米の時期は、不安定な要素がありまして、なおかつ、毎年、その状況は異なります。特に、最近のように夏場の異常高温等が続くと、高温障害という問...