RIO

今回からダイエットと糖質制限の話をします。　ダイエットとは何でしょう？体重が減ること、脂肪が減ること、スタイルが良くなること。色々ありますが、多分、ほとんどの人の興味は体重でしょう。　本当は、脂肪が減って、筋肉が増えて、体温は上がり、基礎代...

先回は、糖質制限に関するお話のさわりの部分。これから、細かい話をしていきます。生化学的な分析の話もあり、ラジオで話しても大変難しいので、どのように説明すればご理解いただけるのか、今からかなり心配しています。　と言いながら、今回も、先回お話し...

これからしばらく、糖質制限に関する話をします。勿論、米屋ですからアンチ糖質制限です。間違えました、米屋という立場をはずしても、アンチです。　ここ数年、糖質制限がはやっています。糖質オフや糖質カットの食品がスーパーやコンビニの棚スペースを占め...

これまで無洗米のPRに反論してきました。前回前々回で、環境に良いという主張と美味しくなるという主張を取り上げました。今回が最終回です。　なお、前にも言いましたが、無洗米を利用すること自体を批判しているわけではありません。使っている方の多くは...

先回は、無洗米の環境PRに反論しました。今回は、無洗米が美味しくなるという主張を取り上げます。　全国無洗米協会のPR内容はこうです。　玄米を精米するとヌカがとれ、胚乳だけの白米となります。しかし、さらに細かく見ると、ヌカと胚乳の間には糊粉層...

先回、無洗米の三つのPRの内、環境改善について検証を開始しました。　お米の消費量が少なくなってから増えた水質の問題なのに、お米のとぎ汁をなくせば問題解決につながるというような主張だということをお話しました。　今日は、もう少し細かく説明します...

先回、無洗米の三つのPRポイントを説明しました。今日は、無洗米のPRの一つ、環境改善を検証したいと思います。　あらためて、二つの文章を紹介します。　全国無洗米協会のホームページには、以下のように書かれています。　「生活雑排水のお米のとぎ汁に...

今日は、無洗米のPRについてお話します。　実は、無洗米のPRは、大分おとなしくなっています。当初は、かなり大げさなPRが目立ちました。しかし、色々な批判を受けて、あまり独りよがりな主張はしなくなったようです。　ただ、おりにふれ、マスコミで取...

皆さん、新型コロナウィルスによる自粛生活、色々大変なことも多いでしょう。でも、楽しく美味しくご飯を食べてくださいね。手洗い・うがいが大切ですが、体の抵抗力も大事です。お米と味噌を中心に、栄養バランスの良い食事を、しっかり噛んで食べる、健康の...

今日は、無洗米の話をしようと思っていました。しかし、昨今のコロナウイルスによる問題を受けて。もっと具体的ですぐに役立つ話題にします。　大人はテレワーク、子供は保育園幼稚園や学校の閉鎖、ということで、ご家族が揃って在宅で、三食とも家庭で食べる...