お中元に美味しいお米を

本物の魚沼コシヒカリ・超レアな夢ごこち

全国一律送料込みで

平成30年産 新潟県十日町市 北村さんのコシヒカリ
平成30年産 石川県白山市 番場さんの夢ごこち
全て減農薬・無化学肥料栽培

御中元・お歳暮用パッケージ
  • お中元にお米、カタログギフトにもありますね
  • 中身をよくみると少量を三品種とか
  • パッケージは綺麗ですが、とても割高

そこで、こういう物を選びたい人にご提案!

  • とにかく、美味しいものが良い
  • 他ではあまり買えない物が良い
    「本当の従来品種の新潟魚沼コシヒカリ」や「夢ごこち」)
  • 先方の嗜好を問わない物が良い
  • 全国一律価格が良い
  • シンプルで感じの良い包装が良い
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どちらも、珍しいお米です!

北村さんのコシヒカリ

新潟県十日町市(旧中魚沼郡)北村さんが作る、「魚沼減農薬栽培コシヒカリ」です。新潟県のコシヒカリは、現在「コシヒカリBL」に移行してしまいましたが、江端さん同様、北村さんも、本来のコシヒカリを作り続けています。魚沼コシヒカリは珍しくないですが、BLでないコシヒカリは5%あるかないかと言われています。

銀シャリと呼ぶにふさわしいお米です。もう少しで表面が溶け出してしまいそうで、ぴかぴかに輝き、旨みを感じさせてくれます。
当店は、2004年度産まで新潟県魚沼の特定地域のお米を販売していましたが、2005年、コシヒカリBLという問題が起こり、扱いを中止しました。2005年度は、通年で新潟魚沼コシヒカリを販売することが難しくなるかと思っていました。
しかし、十日町市の北村さんという生産者と知り合うことが出来ました。北村さんは、新潟県の「コシヒカリBL」推進に異議をとなえ、地域では数少ないオリジナルコシヒカリの生産を続ける生産者です。従来(=本物)コシヒカリを生産する意気込みとサンプルの試食により、これからも自信を持って新潟魚沼コシヒカリを販売できるようになりました。

番場さんの夢ごこち

石川県白山市(旧松任市)番場さんが作る「低アミロース米夢ごこち」です。「夢ごこち」は、コシヒカリのモチモチ感を強めた低アミロース米。多分、ほとんどの人が味わったことがない食感を楽しんでいただけます。
NHK・全国農業協同組合中央会・都道府県農業協同組合中央会が主催する、「第33回日本農業賞」にて大賞を受賞されました番場さん。
石川県松任市でアイガモ無農薬米なども手がけ、地域の青年農業者の先駆者である番場さんが生産する『夢ごこち』。
新しい品種『夢ごこち』は、こしひかりの突然変異のお米です。ミルキークイーン同様、低アミロース米ですが、ミルキーほど粘っこくなく、色も普通のお米より多少淡いぐらいです。普通のこしひかりと比べればやはり粘りがあり、冷めても甘味を感じるお米です。
番場さんの『夢ごこち』は、農薬を極力押さえて無化学肥料(有機質)で、BS農法により栽培したものです。以下、番場さんのHPより
●BS農法(Bio Synchronic農法)
生命力を高める場を創る農法です。 種子・水・土に生命力を蘇生・活性化するエネルギーを与え、記憶させます。その結果、土は自然と同調する場となり、水は活性水となります。いわゆるいやしろ地になるわけです。
●有機肥料での栽培
秋の刈り取りの終わった後、耕土培養資材(稲体を健全化、微量 要素を含む)と生藁を入れて耕起します。各種微生物の繁殖を促すため、有機質をたっぷり施します。肥料は有機質のため化学肥料に比べて高くつきます。また、緩効性のため増収は望めません。
●安全性重視
本田での殺虫、殺菌剤の使用は原則としてしません。病害虫の著しい発生により被害が著しく発生した場合は、やむを得ず安全な薬剤を必要最低限の量 に限って使用する場合があります。稲の体が病害虫の被害を受けにくいものにします。除草剤だけは使用します。
●乾燥・貯蔵
刈り取り適期に一気に刈り取った籾は低温でゆっくりと乾燥します。(従来の乾燥の約2倍の時間をかけます)

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魚沼コシヒカリ5kg

  •     年産:平成30年産    

夢ごこち

  •     年産:平成30年産    

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