たきたて 無農薬栽培 宮城県登米市及川さん

厳選された玄米をこだわりの低温精米で仕上げます!

五ツ星・三ツ星マイスターとお好みのお米を探しましょう。

令和三年産 宮城県たきたて
登米市 及川さん
(農薬・化学肥料不使用栽培農産物)

及川さんのご家族
誕生:2001年
親品種:奥羽343号/東北153号
開発地:古川農業試験場(宮城県)

「えっ!!」玄米食で召し上がってください。びっくりするほど、粘って甘く柔らかいお米です。デンプン質がもち米に近い低アミロース米としては、ミルキークイーンがもっとも有名ですが、「たきたて」は、それをしのぐモチモチ感が持ち味です。業界一部では、おにぎり販売のためのブレンド用に利用されることも多いですが、当店は、是非、単品で『玄米食』として召し上がっていただきたいと思います。

宮城の米どころ、登米の及川さんが作る無農薬・無化学肥料米です!その特徴は:

●健全な米つくり
1)初期生育で雑草に負けない大きな苗つくり
2)粗植(株の間をあけて、さらに植える本数を少なく)で、のびのび育てる
3)結果として、茎が太くて増えた株が外に貼りだす健康な稲つくりを実現
●微生物を利用
EM菌を利用した米ヌカボカシを作り、有機肥料と天日塩を田んぼにまきます。さらに、光合成細菌も利用して、田んぼの中の有機物を分解して栄養素を作り出します。
●無農薬栽培
たね籾の消毒、苗床の消毒、苗の病気予防、除草剤、田んぼでの病害虫用対策、お米つくりの全ての過程で、化学農薬は不使用です。
●天日乾燥
現在ではほとんど見かけなくなりました天日干し。刈り取り後の乾燥作業を太陽の下で2~3週間かけてじっくり自然に乾燥させます。米は茎を残しておくことによって刈り取り後も登熟を続け、寒気にさらされる事によって甘みが増し、「甘熟米」に仕上がります(ただし、雨が続く場合などは、後から機械乾燥を行うこともあります)。

『たきたて』系譜と及川さんのお米

ご飯が冷めても硬くならず、美味しさが長持ちし、いつまでも「たきたてj を味わえることが品種の命名由来。
「たきたて」は、低アミ口一ス米に属します。うるち米のデンプン質は二種類。モチモチ感のアミロペクチンとさっぱり感のアミロース(ちなみに、もち米は100%アミロペクチン)。通常20%前後のアミロースが少なくなると、それだけ、モチモチ感が強まります。アミロース量は、普通のお米でも、年によって多少のアップダウンがありますが、最初から品種としてアミロースを減らした物が、いわゆる「低アミロース米」です。
各地で様々な低アミロース米が開発されてきましたが、宮城県では、どれも生産の問題(耐冷性・耐倒伏性・穂発芽性・いもち病抵抗性・収量性が不十分など)がありました。
そのため,宮城県でも安定的生産が可能で、良質で極めて食味が良い低アミロース米の開発が行われ、奥羽343号(多収だが,耐冷性・いもち病抵抗性・耐倒伏性・穂発芽性等に難があった低アミロース米)と,その弱点を改良する特性を持つ東北153号という品種の交配から、「たきたて」が生まれました。
「たきたて」は,単品で食べた場合、粘りが極めて強く柔らかくて弾力があり,デンプンの甘さが堪能できるお米です。他の普通のうるち米とブレンドした場合,粘り・甘みを強くする向上効果が大きいために,普段は残ったご飯をチャーハンなどに利用することが多いために、わざわざさっぱり目のお米を購入されている場合など、用途によって、そのブレンドにも最適です。
「たきたて」の冷凍ご飯は、コシヒカリやひとめぼれより明らかに硬くなりにくくて粘りが保持されるとの研究結果もありますので、残ったご飯を美味しく食べるにも最適です。

それでは、及川さんの「たきたて」は、一体どんなお米?
低アミロース米の特徴は、うるち米のような透明感がなく、モチ米に近い白濁した粒です。及川さんの「たきたて」は同様に、白っぽい外観をしています。
他の品種でも同様ですが、及川さんの玄米調整はとても良く、ほとんど米屋サイドで普段通りの玄米調整(石抜き・玄米色彩選別など、通常はそれなしでは精米に進めない)をする必要がないほどの良質の状態で届きます。粒揃いがとてもいい、くずがほとんど出ない品質です。勿論、当店は普段通りの玄米調整はするのですが。
生産者とさらに米屋でも、玄米を綺麗に調整していますので安心して玄米食をお薦めできますし、特に玄米食で召し上がると、「たきたて」の粘り・甘みが楽しめます。普通の電気炊飯器の玄米モードでも、十分炊けますので、是非、試していただきたいです。

認証区分:農薬・化学肥料不使用栽培農産物

  • 1.節減対象農薬を使用していないこと
  • 2.化学肥料および化学合成土壌改良資材を使用していないこと
  • 3.堆肥等による土づくりが行われていること

商品概要・試算・ご注文

生産地:宮城県登米市
生産者:及川さん
生産条件:農薬・化学肥料不使用栽培

たきたて
玄米  1キロ  864円
(税抜き  800円)
試算表(税込)
1)これは試算をするための入力です。実際のお買い物の際は、ご住所やお支払い方法により合計金額が変わってきます。それを事前に確認するための試算表です。
2)ご注文の際は、右、もしくは下にあるご注文登録部分から「あらためて数量のご入力」を御願いします。
3)なお、最終的な金額は、あらためて上記のようにお買物を進め、最後に提示される金額を正しいものとします。
及川さんたきたて
KG
送料
手数料
合計
  • 商品代10,800円以上:送料当店負担
  • 商品代5,400円以上:代引手数料当店負担
  • 三回目のご注文から郵便振替後払いご利用可
  • (商品代は、消費税込み・送料含まず)

ご注文はこちらから(
(令和三年産終売)

※試算表に重量を入力しても、買い物かごには反映されません。あらためて、重量数字を入力してください

  • 年産:令和三年産

*精米料込です。精米の場合は、2キロからのご注文になります。ご注意ください。1キロでは、満足できる精米が難しいためです。また、精米すると、約一割がヌカとして落ちます(玄米1キロ≒白米0.9キロ)。

こだわり商品
お米とご一緒にどうぞ
強化米(白米5kg用)
詳細はブログにて
¥162¥162
丸大豆醤油1L ¥540¥540
有機味噌750g ¥713¥713
上海苔一帖(10枚) ¥627¥627
青マゼ海苔一帖(10枚) ¥465¥465

1)お米とこだわり商品は同時に買い物かごに入れることができます。
2)買い物かごに入れた段階では、配送料が加算されておりません。お客様情報等をご入力いただいた次の確認画面で総合計が表示されます。

★【他のこだわり商品】お米とご一緒に

送料の表です

このお米、ご飯一膳のお値段は?!

※送料等を含まないお米だけの価格です
40円47円54円65円
ご飯110gご飯
110g

ご飯茶碗小
ご飯130gご飯
130g

ご飯茶碗中
ご飯150gご飯
150g

ご飯茶碗大
ご飯180gご飯
180g

どんぶり

お買い物に関するご注意事項

商品代金以外の必要料金
宅配便料金
地域 10kgまで 20kgまで 10,800円
以上(※)
関東・東北・信越・北陸・中部 880円 1090円 450円
近畿 970円 1180円 540円
中国・四国 1070円 1290円 650円
北海道・九州 1270円 1480円 840円
沖縄 1360円 1600円 960円
送料含まない商品金額10,800円以上お買い上げで、送り先が単一かつ梱包が一個の段ボール(または袋)の場合
宅配便配達指定可能時間

配達指定可能時間は午前中、12時から14時、14時から16時、18時から20時、20時から21時

ご指定いただいた時間帯に配送するためには、配達日数がさらに一日必要な地域があります。ご注文時に確認させてたきたてます。

販売数量
原則、同一指定場所につき、20キロまでとさせてたきたてます。
商品の発送
原則:注文日の翌営業日
鮮度の良いお米を召し上がっていただくために、原則注文後の精米となりますので。
特に発送日(到着日)のご指定がある場合は、ご相談ください。
お支払方法
  • 代金引換
  • 銀行振込(前払い)
    *楽天銀行,Japan Net Bank口座もあります
    楽天銀行ジャパンネット銀行・JNB-J振にジャンプ
  • 郵便振替(前払い)
  • 郵便振替(後払い、3回目のご注文から、但しそれぞれ5キロ以上のご注文の場合、利用可)
  • PaypalPaylpal
  • イオンレジ(カード)
    イオンレジカード払い
  • イオンレジ(銀行振込)
    イオンレジ銀行振込
  • イオンレジ(コンビニ前払)
    イオンレジコンビニ前払

返品に関して
  1. 破袋・異臭など問題がある場合は、配達・開封後すぐにご相談ください。誠実に対応させてたきたて、当店(含む:運送会社)に落ち度がある場合は、至急交換させてたきたてます。
  2. 連絡期限:商品到着日より一週間以内
  3. 返品期限:連絡たきたて、返品の確認後5日以内
  4. お客様ご都合の返品はご容赦ください。
  5. 返品送料:不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせてたきたてます。
  6. 当店責任の範囲は、あくまで商品の交換であり、商品到着の遅れに伴う時間的・物理的・精神的な補償はその範囲外といたします。
有限会社てんち(天地米店)
〒183-0023
東京都府中市宮町1-34-14
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TEL 042-361-2511  
FAX 042-365-7050
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