ミルキークィーン　JAS有機栽培　茨城県大嶋農産さん

厳選された玄米をこだわりの低温精米で仕上げます！

五ツ星・三ツ星マイスターとお好みのお米を探しましょう。

令和七年産　茨城県ミルキークィーン
筑西市　大嶋農産さん
（JAS有機・三年以上無農薬・無化学肥料栽培）

大嶋農産の皆さんの写真
誕生(命名)：1995年
親品種：コシヒカリ
開発地：農林水産省　農業研究センター

茨城県大嶋農産さんは、JAS有機栽培や特別栽培（減農薬・減化学肥料）で、ブランド米、古代米、易消化性タンパク質低減米（呼称：低グルテリン米）、観賞用米などを栽培する生産者。さらには、その実力を認められて、国の研究所との契約で、各種種籾の供給を請け負っています。

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『ミルキークイーン』系譜と大嶋農産さんのお米

「コシヒカリ」を超える米、ということで開発されたミルキークィーン。この手の品種では、最も古株になってしまいました。
何をもって、コシヒカリを超えるのか？それは、デンプン質。
お米のでんぷん質は、アミロースとアミロペクチンがあります。だいたい、アミロースが２０～２５％、残りがアミロペクチンです。タイ米など粒の長いお米（長粒種）は、アミロースが多く、もち米はアミロースがゼロです。
つまり、アミロースが少なくなると、モチモチ感が強くなります。日本米の中でも、古い品種（日本晴など）はアミロースが多く、コシヒカリなど新しい品種はアミロースが少なく、モチモチして美味しいとされています。
そこで、このモチモチ感をさらに強めたお米を作ろうということで、アミロース含量１０～１２％というミルキークィーンが開発されました。
玄米も普通の物より白いが、精米すると特に際立ちます。まるで、モチ米かと思うくらい、白い。炊飯すると、モチモチ感が非常に強く、甘みがきわだちます、超個性的な味覚。
炊飯は、水の量を一割から二割減らすと、ちょうどいいです。白飯・おにぎり・お弁当などには最適ですが、お寿司には到底向かないお米です。お冷ご飯をチャーハンにするのは・・・　あきらめてください。
では、大嶋農産さんのお米はどんな風に作られて？
大嶋さんのミルキークイーンは、種籾処理・苗箱処理・除草・病気対策・害虫対策に一切、化学合成農薬を使用せず、化学肥料も使用せず、それを三年間以上続けて、ＪＡＳ有機の認証を取っているお米です。
このミルキークィーンは、さらに、米ヌカ除草を利用した無農薬・減化学肥料栽培。米ヌカ除草とは、ペレット（粒）状に加工した米ぬかを田んぼにまくことで雑草を抑える技術です。
  • 化学合成資材の代わりに、有機資材・自家製堆肥を利用
  • 雑草は、米ヌカによる抑草効果と草刈機、最後は手で除草
  • 雪塩（沖縄の天然塩）でミネラル分を補給
代表の大嶋康司さんは、平成２５年４月２４日放送の日本テレビ　NEWS ZEROで特集された「攻めの農業　日本農産物の香港への売り込み」にも現地で商談する様子が報道されました。

商品概要・試算・ご注文

生産地：茨城県筑西市
生産者：大嶋農産さん
生産条件：JAS有機（無農薬・無化学肥料栽培）

ミルキークィーン
玄米  １キロ  １１３４円
（税抜き  １０５０円）
＜試算表(税込)＞
1)これは試算をするための入力です。実際のお買い物の際は、ご住所やお支払い方法により合計金額が変わってきます。それを事前に確認するための試算表です。
2)ご注文の際は、右、もしくは下にあるご注文登録部分から「あらためて数量のご入力」を御願いします。
3)なお、最終的な金額は、あらためて上記のようにお買物を進め、最後に提示される金額を正しいものとします。
大嶋農産ミルキークィーン
ＫＧ 円
送料 円
手数料 円
合計 円
  • 商品代10,800円以上：特別送料（一部地域無料）
  • 商品代5,400円以上：代引手数料当店負担
  • 三回目のご注文から郵便振替後払いご利用可
  • （商品代は、消費税込み・送料含まず）

ご注文はこちらから（）

※試算表に重量を入力しても、買い物かごには反映されません。あらためて、重量数字を入力してください

  • 年産：令和七年産

＊精米料込です。精米の場合は、２キロからのご注文になります。ご注意ください。１キロでは、満足できる精米が難しいためです。また、精米すると、約一割がヌカとして落ちます（玄米１キロ≒白米０．９キロ）。ただし、ミルキークィーンは、歩留まりが低いので、もっと少なくなることがほとんどです。

こだわり商品
お米とご一緒にどうぞ
強化米(白米５ｋｇ用)
詳細はブログにて		 ￥１６２¥162 個
丸大豆醤油1L ￥６４８¥648 本
有機味噌750g ￥７１３¥713 個
上海苔一帖(10枚) ￥６２７¥627 帖
海苔一帖(10枚) ￥４９７¥497 帖

１）お米とこだわり商品は同時に買い物かごに入れることができます。
２）買い物かごに入れた段階では、配送料が加算されておりません。お客様情報等をご入力いただいた次の確認画面で総合計が表示されます。

★【他のこだわり商品】お米とご一緒に

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このお米、ご飯一膳のお値段は？！

※送料等を含まないお米だけの価格です
５５円６５円７５円９０円
ご飯１１０ｇご飯
110g
ご飯茶碗小		ご飯１３０ｇご飯
130g
ご飯茶碗中		ご飯１５０ｇご飯
150g
ご飯茶碗大		ご飯１８０ｇご飯
180g
どんぶり

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以上(※)
関東・東北・信越・北陸・中部 930円 1140円 500円
近畿 1020円 1230円 590円
中国・四国 1120円 1340円 700円
北海道・九州 1270円 1480円 840円
沖縄 1410円 1650円 1010円
※送料含まない商品金額12,960円以上お買い上げで、送り先が単一かつ梱包が一個の段ボール（または袋）の場合
宅配便配達指定可能時間

配達指定可能時間は午前中、１２時から１４時、１４時から１６時、１８時から２０時、２０時から２１時

ご指定いただいた時間帯に配送するためには、配達日数がさらに一日必要な地域があります。ご注文時に確認させていただきます。

販売数量
原則、同一指定場所につき、２０キロまでとさせていただきます。
商品の発送
原則：注文日の翌営業日
鮮度の良いお米を召し上がっていただくために、原則注文後の精米となりますので。
特に発送日（到着日）のご指定がある場合は、ご相談ください。
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