つや姫 特別栽培米 山形県鶴岡市おんぶバッタの会

厳選された玄米をこだわりの低温精米で仕上げます!

五ツ星・三ツ星マイスターとお好みのお米を探しましょう。

平成28年産 山形県つや姫
(農薬・化学肥料五割減)

誕生:1998年
親品種:山形70号/東北164号
開発地:山形県農業総合研究センター農業生産技術試験場庄内支場

つや姫イメージ

山形県の新品種!
粘り・つやは、これまでの山形米になかったレベルです。
そして、くどくないあっさりした甘みが特徴です。

山形県鶴岡市和名川(旧東田川郡藤島町)『おんぶバッタの会』が作る、「つや姫」。
『おんぶバッタの会』は、「人と土と作物に優しい農業を目指している」生産者グループで、このお米は化学合成農薬と化学肥料(窒素分)が、地域通常の半分以下の、「特別栽培米(減農薬・減化学肥料)」です。
山形県が満を持して開発した「つや姫」。昔は、「ささにしき」が主力の山形県。自県の開発品種でないこともあり、常に本場宮城県に次ぐ二番手という位置づけでした。そして平成4年、「はえぬき」「どまんなか」という開発品種を大々的にデビューさせました。パッケージも斬新で、当初は話題を集めましたが、品質のばらつきもかなりあり、徐々に店頭での単一品種での品揃えから消えていきました。
ずっと、特Aという最高の評価を受けながらも販売が難しい「はえぬき」の生産量を抑えて、「売れる」新品種を開発して出来たお米が「つや姫」です。

『つや姫』系譜とおんぶバッタの会

「亀ノ尾」という明治時代に山形県の篤農家・阿部亀治氏により育成されたお米があります。その後の美味しいお米の多くが「亀ノ尾」の系譜です。「コシヒカリ」「ササニシキ」も例外ではありません。「つや姫」は、この山形生まれの品種を受け継ぐお米です。
命名された通りに、非常に「つや」の良いお米です。そして、粘りは山形米とは思えない。本当につやっぽいお米です。甘みは、コシヒカリ系統のお米ほどではありませんが、ササニシキを思い出させる、しっとりあっさりした旨みです。

「おんぶバッタの会」は、既に平成21年の試験栽培からつや姫を栽培している数少ない生産者です。
元々、作りにくくて、今は生産量がめっきり減ってしまった「ササニシキ」をずっと栽培していた「おんぶバッタの会」の皆さん。ある意味、農家としての意地とプライドがあったからこその「ササニシキ」だったのかも。
『つや姫』に移行してからも、そのノウハウが生かされているのでしょう。見事な出来栄えです。

商品概要・試算・ご注文

生産地:山形県鶴岡市(旧藤島町)
生産者:おんぶバッタの会
生産条件:特別栽培米(農薬・化学肥料現地比五割減)

つや姫
玄米  1キロ  562円
(税抜き  520円)
<試算表(税込)>
1)これは試算をするための入力です。実際のお買い物の際は、ご住所やお支払い方法により合計金額が変わってきます。それを事前に確認するための試算表です。
2)ご注文の際は、右、もしくは下にあるご注文登録部分からご入力を御願いします。
3)なお、最終的な金額は、あらためて上記のようにお買物を進め、最後に提示される金額を正しいものとします。
おんぶバッタつや姫
KG
送料
手数料
合計
  • 商品代10,800円以上:特別送料(一部地域無料)
  • 商品代5,400円以上:代引手数料当店負担
  • 三回目のご注文から郵便振替後払いご利用可
  • (商品代は、消費税込み・送料含まず)

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  • 年産:平成28年産
こだわり商品
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強化米(白米5kg用)
詳細はブログにて
¥162¥162
発芽玄米 ¥702¥702
丸大豆醤油1L ¥540¥540
有機味噌750g ¥713¥713
上海苔一帖(10枚) ¥627¥627
青マゼ海苔一帖(10枚) ¥411¥411

*精米料込です。精米の場合は、2キロからのご注文になります。ご注意ください。1キロでは、満足できる精米が難しいためです。また、精米すると、約一割がヌカとして落ちます
(玄米1キロ≒白米0.9キロ)。

★【他のこだわり商品】お米とご一緒に

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販売数量
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商品の発送
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鮮度の良いお米を召し上がっていただくために、原則注文後の精米となりますので。
特に発送日(到着日)のご指定がある場合は、ご相談ください。
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