「 月別アーカイブ：2011年11月 」 一覧

昨日も、無農薬ミルキークィーンを購入された方から、 「JAS有機って無農薬？」と聞かれました。 JAS有機米、有機米、特別栽培米、減農薬米、低農薬米、色々な言い方があります。 わかりにくいですよね。 …

たまに、 「無洗米」ありませんか？ 「無洗米」に出来ませんか？ と聞かれます。 一番、正直に反応してしまいます。 詳しくは、当店の　「無洗米考」をご参照ください。 ほとんどのことは、清濁併せのむ度量を …

電話で 「場所はどの辺？」 と聞かれて、答えるのですが、 交通手段で様々です。 １．徒歩の場合 府中駅の南口改札を出て、外に出ます。 左手に「くるる」というショッピングビル 正面に「伊勢丹府中店」を見 …

店頭精米をしていると、 「あったかい」 「搗きたてで新鮮だから嬉しい」 と言われます。 ちょっと待った！ （古いな、世代がわかってしまう） 先日も、穀温を上げない精米について書きましたが、温かすぎる精 …

お客様も色々です。 「どうせ、こんな年齢だから、いまさら、放射能を気にしても」というご年配の方。 「心配で心配で」というご年配の方。 「市販されてるものは安全だと思って生活します」というお子様連れ。 …

当店の店頭精米。 ちょっとというか、かなり面倒くさい（と言ってはいけません。当店のウリなんですから）。 お米は、精米するときに温度があがらない方がいいんです。 精米によって温度があがると、不味くなると …

今まで、livedoorブログでしたが、今日から、gooブログも開始。 というか、もしかして、乗り換えるかもしれません。 過去の記事をインポートできるのかなと思いましたが、それは無理。 ということで、 …