飲食店

先日、紹介した「米トレーサビリティ法」ですが。概要は、こちらをご参照。農林水産省/米トレーサビリティ法の概要たぶん、全部読む方はいないと思いますが　(^_^)ところで、この法律、なんで出来たのか？覚えておられますか？数年前、輸入米がカビて、...

さらに、残念なことが続きます　(^_^)メニューを見ても、店内を見渡しても、どこにも、お米の表示がありません。今、ご飯やだんごなど、お米を使った食材を提供する店は、お米の素性を明らかにしないといけません。お米トレーサビリティ法といいます。こ...

昨日の、残念なご報告　(^_^)　続編です。別の店のことではありません。同じ店についてです。食べ終わる頃に、ちょうど新しい炊飯が終了したようでした。炊飯器から保温器にご飯をうつしかえました。おお～～～～～、なんと、お釜をそのまま移し替えてい...

昨日、業界の会合で、東京都内に。会合前に、昼飯をと思い、イタリアンにて、牛タンシチューランチを。店の前には、テレビの取材の時の、「まいう～」とか言ってそうな芸能人の写真が。結果牛タンは、まあまあ。可もなく不可もなく。ご飯は、・・・・・・　や...