五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
投稿日：2014年2月25日 更新日：
昨日の、残念なご報告 (^_^) 続編です。
別の店のことではありません。同じ店についてです。
食べ終わる頃に、
ちょうど新しい炊飯が終了したようでした。
炊飯器から保温器にご飯をうつしかえました。
おお～～～～～、
なんと、
お釜をそのまま移し替えているではありませんか！
見たところ、お釜が共用のＰ社の炊飯器、保温器でした。
問題は、ここからです。
炊き上がったご飯を、全くほぐすことなく、
お釜だけ保温器に入れて、その上から、その前の余ったご飯を
入れているでは、あ～りませんか(^_^)
お釜の中のご飯は、絶対、一様には炊けないんです。
特に、真中部分は、蒸らしをちゃんとして、やっと何とか炊けたという状態。
ですから、全体をほぐすことが肝要、なんですが。
嗚呼、残念！
執筆者：RIO
関連記事
「お米は一期一会」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/04/16
お米は一期一会 いつものお米はないんです！ 前回、つまり初回は、店の歴史を紹介させていただきました。今回から、本題のお米にまつわる話をしたいと思います。 本題に入る前に、先日の旅の話を少しばかり。 …
「糖質制限 その６」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2020/10/13
先回は糖質制限に伴う各種の健康に関する問題を紹介しました。今回はいったん糖質制限派の主張に戻ります。 まず、古代人の食事とか先住民の食事という話。人間は、元々肉食だったという説です。260万年とい …
「お米の新品種や品種改良」 天地米店Have a Rice Day! ラジオフチューズ2019/07/09
お米の新しい品種や品種改良 今日は、お米の新品種、品種改良についてのお話です。 毎年のように新しい品種が登場します。正直言いますと、エッジが効いて、つまり、他の品種とは際立って違っていて、これは面 …
環境に関することと思いましたが、 その前に無洗米の おさらい。 世に無洗米と呼ばれる物は、大きく分けて三種類。 １）大手機械メーカーのプラント精米、一応、乾式「無洗米」 ２ …
先々週のとある午後、突然 「もち麦ありますか？」 そこから数時間で、 もち麦が完売！ 仕入れたばかりで、かなりの数があったのですが・・・ 前日のテレビで 「もち麦ダイエット」 なるものが …
2022/06/24
2021/03/20