ああ、業務用のお米 (~_~;) ザンネン その２
2014/02/26
昨日の、残念なご報告 (^_^) 続編です。
別の店のことではありません。同じ店についてです。
食べ終わる頃に、
ちょうど新しい炊飯が終了したようでした。
炊飯器から保温器にご飯をうつしかえました。
おお～～～～～、
なんと、
お釜をそのまま移し替えているではありませんか！
見たところ、お釜が共用のＰ社の炊飯器、保温器でした。
問題は、ここからです。
炊き上がったご飯を、全くほぐすことなく、
お釜だけ保温器に入れて、その上から、その前の余ったご飯を
入れているでは、あ～りませんか(^_^)
お釜の中のご飯は、絶対、一様には炊けないんです。
特に、真中部分は、蒸らしをちゃんとして、やっと何とか炊けたという状態。
ですから、全体をほぐすことが肝要、なんですが。
嗚呼、残念！
関連記事
-
-
みんな違ってみんないい！
お好みに合いそうな品種を二つ選んだ結果、 「うちでは、青森の△△さんの○○○○よ …
-
-
炊飯器のマニュアル２
全自動の炊飯器。 浸漬から蒸らしまで、お任せ炊飯。 時間はどれくらいかかっている …
-
-
わんちゃんも食事アレルギー！
お客様が、 「玄米を買いたい」 「飼っている犬が食物アレルギーで」 …
-
-
LINE@ なるものを開始しました。
スマホ、持っていません。 というか、ガラケーに戻しました。 その代わり、タブレッ …
-
-
いよいよ新米の季節！
天地米店からのご案内！ 石垣島から始まり、沖縄・九州、そして四国・関東と新米シー …
-
-
大人にお米の話
先日、とある大人の会でお米の話をしてきました。 品種・歴史・生産量 …
-
-
新年営業はじまりました
今日から、新年の営業開始です。 去年の大きな変化としては、 新しい …
-
-
お赤飯を炊飯器で
お赤飯は、 「ふかす」 のが本来ですが、 これが、今は難しい。 ふ …
-
-
ああ、業務用のお米 (~_~;) ザンネン
昨日、業界の会合で、東京都内に。 会合前に、昼飯をと思い、イタリアンにて、牛タン …
-
-
一膳いくら＆放射能
一昨日ご来店のお客様との会話から。 「消費税が上がると、また高くな …