五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
投稿日：2014年2月25日 更新日：
昨日の、残念なご報告 (^_^) 続編です。
別の店のことではありません。同じ店についてです。
食べ終わる頃に、
ちょうど新しい炊飯が終了したようでした。
炊飯器から保温器にご飯をうつしかえました。
おお～～～～～、
なんと、
お釜をそのまま移し替えているではありませんか！
見たところ、お釜が共用のＰ社の炊飯器、保温器でした。
問題は、ここからです。
炊き上がったご飯を、全くほぐすことなく、
お釜だけ保温器に入れて、その上から、その前の余ったご飯を
入れているでは、あ～りませんか(^_^)
お釜の中のご飯は、絶対、一様には炊けないんです。
特に、真中部分は、蒸らしをちゃんとして、やっと何とか炊けたという状態。
ですから、全体をほぐすことが肝要、なんですが。
嗚呼、残念！
執筆者：RIO
関連記事
新しいお客様 (_ _*)(*_ _)ペコリ 無農薬と減農薬を見比べて、結局、 無農薬玄米のお買い上げ！ そして、こんないつもの会話が。 玄米って栄養あるよね。 確かに、玄米には栄養がありますね。 駅 …
「無洗米 その５」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2020/7/7
先回は、無洗米の環境PRに反論しました。今回は、無洗米が美味しくなるという主張を取り上げます。 全国無洗米協会のPR内容はこうです。 玄米を精米するとヌカがとれ、胚乳だけの白米となります。しかし …
「玄米食4」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/12/10
今週は、とりあえずこの玄米シリーズの最終回です。 先週の話を復習します。 まず、炊飯器の話。玄米モードで炊く場合、IH型の炊飯器が望ましいということ 次に、お薦めの品種。低アミロース、もちもち …
「農法、特別栽培その１」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2020/3/31
今日は、特別栽培米についてお話します。 二回のシリーズになる予定です。 今日は、特別栽培農産物の理念と、それが私たちにもたらす意義です。 次回は、特別栽培農産物の具体的な内容とその表記について …
朝、 「誰それさんの何々を何分搗きで何キロ搗いておいてください」 こういうご注文が増えて、本当にありがたいです。 精米は、日々が勝負。 様々な条件で日々変わります。 機械の温度でも。だか …
2022/06/24
2021/03/20