キッコーゴ　丸大豆醤油

店内に置いてある商品のご紹介！

東京唯一の醤油の蔵元、近藤醸造元。

たまに、テレビ・ラジオ・雑誌に取り上げられています。

やはり、珍しいからでしょうね。

でも、たんに珍しいだけでなく、素材も作りもこだわった逸品です。

当店の扱い商品のほとんどは、売るより先に、使っている物です。

このキッコーゴ醤油もそうです。

もう、20年以上になります。

市販の脱脂加工大豆を使った醤油は、アルコールを使ったりしていますが、
こちらは、丸大豆と自然塩と小麦だけ。

醤油本来の香りにあふれています。

そして、使っていると、瓶の口がざらついてきます。塩ですね。

市販の物は、べとついてきます。

口に入れた時以外に、違いを実感する部分です。

通販もしているので、お米とご一緒に注文される方もいらっしゃいます。

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