「精米して欲しい」と
玄米を持ち込まれるお客様が多数いらっしゃいます。
普段であれば、当店サイトでご案内しているように（持ち込み玄米の精米）、
お時間さえいただければ、承っているのですが、
昨年の新米時期より、お断りしております。
サイトにも書いておりますが、
やはり原発事故を受けて、当店のような店でも、仕入れするお米については、
１）まず、地域内の検査で未検出であること
２）できれば、個別の検査を受けること
３）さらに、その検査も県や地域の検査の下限値より低いこと
などを基準に、個別生産者との話し合いを通じて、仕入れしております。
それだけ、生産者も当店も気を使っているところで、誰がどこで作ったのか、わからないお米を機械に入れたくないのです。
「西日本のお米なんだけど」
「北海道のお米なんだけど」
と言われても、
「申し訳ありません」
としか、答えようがないんです。
実際のところ、国の暫定規制値（500Bq/kg）は非常に高いもので、福島の一部ではそれを超える、もしくはそれに近いものも検出されていますが、
一般的には、下限値20Bq/kgでの検査でも、ほとんど未検出です（セシウムが二種類あるので、計算的にはセシウム全体で40Bq/kg以下ですが）。
福島ですら、5～10Bq/kgの下限値検査でも、未検出の検体がほとんどですが、マスコミでは、悪いことばかりを取り上げて、全体像を見せようとはしません。
あくまでも、煽ることが目的なので、本来あるべきジャーナリステックな説明を避けているようにしか思えません。
なお、西日本では検査をしている県もありますが、その検体数は微々たるものですし、あの広い北海道では、たった三か所、それも農業試験場という、今まで高い放射能が測定された福島の田んぼ（砂状地で、背後に山を抱えて直接水が入り込む）とは全く異なる土壌条件で、およそ高い数値が検出される可能性が少ないところです。
九州のお米ですら、セシウムが検出されたという報告もあり（その後、よくわからない説明で否定されましたが）、
福島からどれだけ遠いかだけをもってして、安全かどうかを判断することも意味がありません。
だいたい、1950年代からずっと人工放射能は検出されていて、下限値を下げれば、昨年だって検出されますし、今年の日本の米、否、生産物全て、そして世界の生産物、全て検出されるはずです。
そういうわけで、あくまで、当店がわかって仕入れたお米しか、精米機には通したくないのですが、これが、今年いっぱいなのか、さらに、何年か続くのかは、2012年の新米時期の検査を受けての判断になろうかと思います。
なお、市内には四か所コイン精米機があるので、ご自宅から一番近いところをご案内しております。
