無農薬玄米・贈答米 てんち米店(天地米店)ブログ

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小米抜き 新しい網

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新しい網が到着!小米抜き用。

今まで、2.1mmと2.3mmと二種類を使わわけてきましたが、

今回、特注で

2.2mm というのを作ってもらいました。

普通2.1mm で問題ないのですが、

今年は、どんなに精米を工夫してもどうにも割れが目立ち、2.1mmの網では落ちないいので、2.3mmでかなり強烈に歩留まりを無視してでも、仕上げてきました。

そこで、今回の特注ということに。

 

これで、今までもOKだったものでも、さらに品質向上を、

そして、割れが目立ったのは、品質を維持しながら、歩留まりと生産性の向上を目指します。

 

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