お米

明日２月３日は、大國魂神社の節分祭り最近は、すごい人出のようですね。実は、あまり行ったことがない　^_^;以下、今年の内容です。お相撲さんは、稀勢の里関です！個人的な興味は、真矢みきさん。ＣＭのように踊ってくれないかと…午前11:00 厄除...

保育所の先生から聞く話として、「子供が白いご飯を食べられない」混ぜご飯や炊き込みご飯、チャーハンなど、お米に味をつけないと食べれらない子が結構いるそうです。何の料理でも、マヨネーズとかケチャップをかけてしまうのと同じ、一種の味覚音痴状態なん...

かなり重度のお米アレルギーの方からの問い合わせ。お米だけでなくて、小麦もだめだし、正確には化学合成物質全般に対するアレルギーのようで、本当にお困りの様子。ひどい時には、失神してしまうとのこと。今回のお問い合わせは、今まで、大丈夫だった無農薬...

上は、日本人・アメリカ人の一人当たり年間野菜消費量です。逆転されていることがわかります。ハンバーガーやステーキばっかり食べて、太っていて、生活習慣病が多く、次から次へと色々なダイエットが紹介されている、こういうイメージをアメリカ人に抱いてい...

お米の保管についてお話すると、たまに、下から計量できる米びつ（業界では、ハイザーと呼んだりします）をお使いの方がいます。以前も書きましたが、この米びつ計量機は、二つの問題があります。１）手が届かない部分があり、分解掃除できないものが多い。そ...

「硬めのお米がいいんだけど」とお客さん。この表現、なかなかに難しい。「美味しいのどれ？」と並ぶ。硬めとは？歯ごたえなのか？（噛んだときの跳ね返り）粘りが少ないという意味か？粘りがあっても、歯ごたえがあるものもあるし、粘りがなくて、さっぱり目...

このところ、ネットで検索してからの低グルテリン米のお問い合わせが増えています。通販は勿論出来ますが、府中市の周辺の地域の方ですと、送料をかけた通販ではなくて、直接、取りに来られる方もいらっしゃいます。今日も、日野市と世田谷区から車で来られま...

今日も、予想以上のご来客。例年は10日、状況によっては、15日まで業務用以外の御用がほんとに少ないのですが。年末年始も、うちごはんが多かったということでしょうか。昔からのリピーターさんは、お好みのブランドが決まっていて、ちょっとやそっとのＣ...

お年賀の挨拶には何を？ご贈答マナーのサイトなどにも色々書かれていますが、もっぱらタオルなどが使われますよね。ということで、今年は趣向を変えてお米１ｋｇ　いかがでしょうか？もう二日しか営業日がないので、色々な種類をご用意できそうにないので、山...

市内にお住まいだったお客様。関西に引っ越されてしまいましたが、今まで召上っていた、千葉県の無農薬ミルキークィーンを、やっぱり食べたいということで、通販にてご注文をいただきました。これって、最高に嬉しいですね。送料やら手数料やらかかるのに。で...