お米

このところ、また業務用米のお問い合わせが結構来る。二つのパターン。１）とにかく安いコメを使ってるが、取引先から価格アップもしくは量的な問題を言われて、同じくらい安いお米を探してか、２）今まで使っていたお米が何らかの事情で手に入らないか。１）...

毎度おなじみ、ご出産内祝い米！今回のご注文は、サンプルデザインのバリエーション。多分、三回目。この赤ちゃん部分を写真に置きかえるわけです。写真の向きや写り方などで、どういう風にこのスケールに載せるかが変わってきます。毎回、チャレンジです。で...

今日は、農民連という団体の青森支部の方がご来店。もう何年でしょうか？確か、2002年の日韓ＷＣの年に、無洗米に関して情報交換をしたのがきっかけで、取引が始まって、現在、４県７種類のお米の仕入れでおつきあい。これ以外にも、スポットで色々とお世...

何故か、突然長野飯山のコシヒカリのご注文が。どうやら、テレビで取り上げられたようです。長野飯山は、去年の東日本の大地震直後に、遠く離れているのに地震があり甚大な被害の出ている栄村と隣り合わせです。大きな地図で見る地図で見ると一目瞭然ですが、...

前から問合せのきていた都内の飲食店様から正式なご発注。色々とご紹介したが、「やはり、前から使っている●●県の○○○○○を」ということに。●●県のお米は、ここ１０年くらい敬遠していたので、お久しぶりのご対面。でも、予想通り、粒が細くて小さい。...

もうTwitterが三年くらい。Facebookが一年くらい、かな。最初は使い方もおぼつかなかったですが、最近はブログの更新もかませて、連動させたりさせなかったり、とそれなりに使っています。最近は、市内の配達や市外の通販のご注文も、Twit...

炊飯器についている計量カップをなくしたら、どうしますか？通常の計量カップは２００ｃｃ。お米の一合は、１８０ｃｃ。１８０の目盛りがなければ、だいたいこれくらい、という感覚で量るしかないですね。ちょっと調べてみたら、こんなサイトがありました。計...

当店店頭では、玄米販売（＋精米）している品種と精米して白米にて販売している品種があります。ネットとは多少違うのですが。玄米販売は、玄米食＋分搗き＋白米を想定しております。白米販売のお米は、当店の店内スペースなどの事情もありますが、玄米食に向...

今日は、昨日の玄米のデータに続いて、白米。こちらにデータが掲載されています。137セシウムの検出量です。 このデータから、わかること＋アルファは１）玄米同様、1963年が最悪。最高8Bq/kg、平均4Bq/kg。白米にすると玄米の半分以下に...

1959年からお米の放射能は測定されています。こちらにデータが掲載されています。でも、見づらいので表にまとめてみました。（次は白米の測定結果をまとめますね。）137セシウムの検出量です。去年の福島原発事故では、137セシウムに加えて、134...