お米？設備？　どちらに興味

今日は、農民連という団体の青森支部の方がご来店。

もう何年でしょうか？

確か、2002年の日韓ＷＣの年に、

無洗米に関して情報交換をしたのがきっかけで、

取引が始まって、

現在、４県７種類のお米の仕入れでおつきあい。

これ以外にも、スポットで色々とお世話になっています。

ほとんどが減農薬のお米で、

減農薬基準など栽培方法もしっかりしていて、

自前の放射能測定器も所有していて、

安心して仕入れられる団体です。

 

先日は、茨城の方も来ていただき、今日は青森から。

 

ところで、今日もお話したのだけれど、

これまでご来店された生産者さん。

「他の農家の玄米を見たい」

という人は今まで一人もいなかった。

多分、米屋はすぐに玄米を見たがるのだろうけど、

生産者さんは他の生産者の設備には興味があっても、

お米がどんなサイズ・玄米色合い・歩留り・精米白度とかは

あまり興味がわかないのかもしれない。

 

昔、集荷業者さんから言われたことを思い出した。

「農家さんは稲を知っているけど米は知らない。

米屋さんは米を知っているけど、稲を知らない。」

自分にとっての永遠の課題です。