五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
投稿日：
今日は、農民連という団体の青森支部の方がご来店。
もう何年でしょうか？
確か、2002年の日韓ＷＣの年に、
無洗米に関して情報交換をしたのがきっかけで、
取引が始まって、
現在、４県７種類のお米の仕入れでおつきあい。
これ以外にも、スポットで色々とお世話になっています。
ほとんどが減農薬のお米で、
減農薬基準など栽培方法もしっかりしていて、
自前の放射能測定器も所有していて、
安心して仕入れられる団体です。
先日は、茨城の方も来ていただき、今日は青森から。
ところで、今日もお話したのだけれど、
これまでご来店された生産者さん。
「他の農家の玄米を見たい」
という人は今まで一人もいなかった。
多分、米屋はすぐに玄米を見たがるのだろうけど、
生産者さんは他の生産者の設備には興味があっても、
お米がどんなサイズ・玄米色合い・歩留り・精米白度とかは
あまり興味がわかないのかもしれない。
昔、集荷業者さんから言われたことを思い出した。
「農家さんは稲を知っているけど米は知らない。
米屋さんは米を知っているけど、稲を知らない。」
自分にとっての永遠の課題です。
執筆者：RIO
関連記事
じっくりデザインのやり取りをして決定！！！ 今回は、写真を６枚利用。 今までの最多は、１２枚ですが。 メインの写真を中心に、周囲に小さくちりばめて。 さらに、 ご家族集合の …
低グルテリン米をお買い求めにご来店！ ただ、低グルテリン米は、ご注文後の対応になるので、 翌日でないと間に合わない。 店頭で色々と御説明をして、 「あとは条件等はサイトでご …
今日も業務用のお米の問合せ。 三分で終わりました。 「一番安いのは？」 「ご用途は？」 「とにかく、コスト」 「１０ｋｇ ※※ 円です。 ※※県の※※※※※という銘柄。ただし、白で食べるのは、自分なら …
いつも、 「ゆめぴりか」２０ｋｇのお客様。 先回は、 他の北海道米もお試し！ということで、 「おぼろづき」も５ｋｇ。 今回、 「やっぱり、ゆめぴりかだけで」 と。 &nbs …
先日、平成22年産の都道府県別の米生産量を紹介しましたが、 今日は、過去4年のトップ１０の推移です。 平成22年 平成21年 平成20年 平成19年 1 北海道 新潟 北海道  …
2022/06/24
2021/03/20