五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
投稿日：
石川県番場さんの 夢ごこち ３ｋｇ 白米
山形県おんぶバッタの会 つや姫 ３ｋｇ 白米
山形県吉田さんの 無農薬ひとめぼれ ３ｋｇ 白米
山形県吉田さんの 無農薬ひとめぼれ ３ｋｇ 7分搗き
を一度にお買い上げ。
分搗きの精米やらでお待たせしてしまいますが、
いつも
「全然大丈夫です」
と待っていただく。
その間に、この前のお米の感想などを伺って
今度のお米の予想食味のお話など。
品種の違い、産地の違い、生産者の違い、そして、精米の違い、
そういうバリエーションを楽しんでいただく、
米屋の醍醐味ともいえます。
今日はついでに、
市民菜園で作られたという
お野菜何種類かをいただいてしまいました。
早速、ヌカ床に直行というのも。
これも、ありがたく楽しみです。
執筆者：RIO
関連記事
たまに、 「無洗米」ありませんか？ 「無洗米」に出来ませんか？ と聞かれます。 一番、正直に反応してしまいます。 詳しくは、当店の 「無洗米考」をご参照ください。 ほとんどのことは、清濁併せのむ度量を …
先日は、 減農薬の基準となる慣行栽培の都道府県ごとの基準を紹介しましたが、 （減農薬は、慣行の半分以下） それを少ない順に並べ替えてみました。 一つの情報として。 慣行栽培農薬基準（少ない …
このところ、また業務用米のお問い合わせが結構来る。 二つのパターン。 １）とにかく安いコメを使ってるが、取引先から価格アップもしくは量的な問題を言われて、同じくらい安いお米を探して か、 ２）今まで使 …
分搗きのお客様も増えました。 ノートを見返してみると、店頭精米が、分搗きがほとんどという日も、結構あります。 そんな中で、良くある会話が 「今日は、七分搗きにしてみようかし …
土曜日に、とあるお客様。 随分、お久しぶり。 というのは、岐阜から 競馬関係のお仕事で来られている。 「しっかり目で、お弁当にしても美味しいの」 というリクエストに、 「こ …
2022/06/24
2021/03/20