五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
投稿日：
玄米食のお客さんがとても増えましたが、
なかには、
「白米に玄米を混ぜる」という方もいます。
水の吸収時間に雲泥の差がありますので、最初は
「えっ、一緒に？」
と聞き返していましたが、結構の数の方がいるので、
今は、それも一つのやり方なんだなと思っています。
逆に、白米の中で、玄米の歯ごたえが楽しみだと。
まだ、うちでは試していません、専門店なのに <(_ _)>
でも、炊飯器のモードはどうしよう？
普通白米？ 玄米？ 硬め・やわらかめ？
とにかく、チャレンジングな方がたくさんいると、店頭での会話も弾むし、勉強になります。
（＾人＾）感謝♪
執筆者：RIO
関連記事
「おすすめはどれですか？」 「美味しいのはどれですか？」 というのが米屋の店先での質問定番ではないでしょうか？ もっとも一般的でもっとも難しい質問。 本当の答えは、 「あなたの舌が決めること」 でも、 …
いつも五分搗きのお客様、 先回、４．５分くらいの搗きあがりで、そのことをご説明していたので、 今回、 「四分も出来るんですか？」 とのご質問。 え～と、 分搗きは、三分・五 …
明日２月３日は、大國魂神社の節分祭り 最近は、すごい人出のようですね。 実は、あまり行ったことがない ^_^; 以下、今年の内容です。 お相撲さんは、稀勢の里関です！ 個人的な興味は、真矢みきさん。 …
在庫がぎりぎりで どうなるかなと思っていましたが、 低グルテリン米の 『ゆめかなえ』 とうとう、全くなくなりました。 新米入荷は、 ９月１０日頃を予定しております。 これは、天候次第です …
通常、業務用米は、 ５ｋｇとか１０ｋｇの袋に入れて配達もしくは発送しています。 ３０ｋｇ袋にそのまま、というのは、今は昔、 ほんのわずかの件数となりました。 昔は、３０ｋｇ袋精米で、 大 …
2022/06/24
2021/03/20