無農薬玄米・贈答米 てんち米店(天地米店)ブログ

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お米

「低グルテリン米 ゆめかなえ」

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このところ、

低グルテリン米の問い合わせが急増。

理由がわかりました。

『臨床栄養』という雑誌に「ゆめかなえ」の記事が出たそうです。

記事の内容はわからないので、

これから探してみようと思っています。

本屋さんに行ったら、お取り置き用に一冊だけとのことで、

立ち読みできませんでした ^_^;

取り寄せて読んでみます。

amazonでも買えないみたい。

 

この中で、現在、当店が説明している内容が書かれていたら、

説明の大部分が割愛できるかも (^.^)

 

 

 

-お米

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