無農薬玄米・贈答米 てんち米店(天地米店)ブログ

五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか?

お米

「低グルテリン米 ゆめかなえ」

投稿日:

このところ、

低グルテリン米の問い合わせが急増。

理由がわかりました。

『臨床栄養』という雑誌に「ゆめかなえ」の記事が出たそうです。

記事の内容はわからないので、

これから探してみようと思っています。

本屋さんに行ったら、お取り置き用に一冊だけとのことで、

立ち読みできませんでした ^_^;

取り寄せて読んでみます。

amazonでも買えないみたい。

 

この中で、現在、当店が説明している内容が書かれていたら、

説明の大部分が割愛できるかも (^.^)

 

 

 

-お米

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

「つや姫」 今年の出来はどうでしょうか?

正式デビューから3年目の 「つや姫」 (当店は、試験販売からなので4年目)       平成23年は、フェーン風にやられて 山形の海側(庄内)では、 品質が厳しかったです …

no image

季節と分搗きの難しさ (~_~;)

分搗きが、なかなか難しくなってきました。 気温も上がり、精米の具合が微妙に変わってきます。 以前と同じ圧力では、精米しすぎてしまうことが増えてきます。 普通の精米では、一度目に精米出来てしまえば、二度 …

no image

宮城県登米市からの放射能検査報告 2.4Bq/kg下限値でND

宮城県と言えば、登米。昔は、ササニシキの名産地。 あ、今でも名産地。 昔は、コシヒカリと並ぶ二枚看板横綱だったササニシキです。 今では、上位20位にやっと入れるくらいに、生産量が落ちてしまったササニシ …

no image

特別栽培米 減農薬に対する慣行栽培基準

「特別栽培農産物」ってわかりますか? 無農薬とか減農薬とか言われた方が分かりやすいかと思うんですが。 しかし、お上のお沙汰で、現在は、 特別栽培農産物と言います。 以下、特別栽培農産物の区分です。 & …

no image

籾つきのお米

「籾の状態でもらったお米精米できませんか?」   たまに、こういうお問い合わせを受けます。 以前、小平市に博物館とでも呼べそうなお米屋さんがあり、 そこでは、出来ました。   が、 …