お米

「美味しいお米はどれ？」「おすすめは？」と並んで良く聞かれるのが、「お米屋さんは何を食べてるの？」「美味しいのばっかり食べてるんでしょう？」というやつ。うちでは、２～３日おきに、とっかえひっかえ、食べてます。高いのから安いのまで。無農薬もあ...

家計に占めるパンの支出が米を上回ったというニュース。趨勢はそうなんだろうなぁ、とは思うのですが、だいたい、こういう統計ってどうやっているのかな？米といっても、コンビニで買うおにぎりや弁当、外食で食べるご飯、これは、どうカウントされるのだろう...

ほとんどの玄米の手当が終わりました。地域と品種により、新米が出てくる時期は異なりますので、あと何か月分が必要かはそれぞれのお米で変わります。特に他で代用のできない物が心配でしたが、おおむね必要量が手当できました。

今朝、宅配便のドライバーがさんが、お米配達の際に、「北海道のお米がいいんですって？」答えは、「マスコミを信じちゃいけないよ！」まず、ご自身の業界や会社をマスコミが取り上げた時に、上げるにせよ、下げるにせよ、極端なことが多くて、「いいかげんな...

当店の新しいライスカード今までの在庫がなくなり、新調しました。作った後で、住所も定休日も書いていないことにＯＭＧ！ポイントがたまると、５００円の金券としてお使いになれます。このカードの味噌は、●米袋の再利用と●お買い物袋ご持参でポイントが増...

昔の東西横綱　『ササニシキ』今では、やっと作付けで上位２０位に入っているだけ。でも、コシヒカリほどべたつかない、くどくない、っていうことと、アレルギー反応でにくい、ということで、固定のファンがいらっしゃいます。当店では、宮城県登米のササニシ...

とある地区のコシヒカリ。ほんと、うまいっす。例年、美味しいし、減農薬認証取っていないけど、実質、農薬点数は三点。並みの、特別栽培米じゃ　かなわない減農薬、なんですが、今年は、ちょっと苦労が。割れるんです。胴割れと言って、田んぼにあるときに、...

このところ、細かい話を続けてきたお問い合わせ。取りあえず、ご注文になりました。この先、どうなるかはわかりませんが。わかったことは、某大学の運動部の寮。学生には、もっと、自分の体を、そして体を作る食べる物を考えて欲しいという寮長さんの希望から...

今日も、新しいお客様。なんでも、震災の時の（山の神の）対応が良かったので是非また買いたい、と思っておられたが、もらい物ばかりで、なかなか来れずと。出来るだけの説明と対応しただけなので、そうおっしゃられても、なんと反応していいか・・・今日は、...

ここのところの通販、実に堅調。勿論、ニッチな物が多いのは相変わらずですが。それでも、千葉や長野のお米など以前からのリピーターさんも順調。ただ、新規の方は、北海道や北陸など、福島から少しでも遠いところを選んでいるように見えますね。千葉や茨城の...