五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
投稿日：
ぼやくようなことばかりじゃありません。
今度は、本当に嬉しいお問い合わせ。
「大学生の寮で、出来るだけいいもので、なおかつ分搗きのお米で
お米の本当の味をわかってもらいたい」
という趣旨。
分搗きは鮮度落ちが早いので、
全量ではなくて、一部にしたら、 とか
お米の保管、炊飯、原価、色々な話が出来ました。
真面目にお米のことを考えてくれている方で、
商売になる、ならないは まだ先の話ですが、、
電話が終わったあと
とても 清々しい気分になりました。
執筆者：RIO
関連記事
「一番、美味しいのはどれ？」 に続いての難問です (^_^) と言いたいところですが、 「う～ん、米の品種に四季を通じての旬はないしな。露地の野菜じゃあるまいし」（という本音）が 顔に出ないようにしな …
たまに、 「無洗米」ありませんか？ 「無洗米」に出来ませんか？ と聞かれます。 一番、正直に反応してしまいます。 詳しくは、当店の 「無洗米考」をご参照ください。 ほとんどのことは、清濁併せのむ度量を …
先日、お子様の所に、 ５種類のお米を５ｋｇずつ送ったお客様。 また、今日も２５ｋｇ。 ありがたい。 今回は、品種指定。 「これを２５ｋｇで」 先回送った中で、 …
今日も業務用のお米の問合せ。 三分で終わりました。 「一番安いのは？」 「ご用途は？」 「とにかく、コスト」 「１０ｋｇ ※※ 円です。 ※※県の※※※※※という銘柄。ただし、白で食べるのは、自分なら …
新米続々登場です。 とても試食が追いつきませんが、 新米の香りを確かめながら精米すると、 「あ、確かに新米だ！」 と実感がわいてきます。 精米しても、胴割れも …
2022/06/24
2021/03/20