量り売りから、「利き米」セットで
2016/05/16
当店は、
「量り売り」
の店です。
白米も玄米も１ｋｇから量ります。
玄米で並べている品種を精米する場合は、２ｋｇからになります。
１ｋｇだけの精米は、
とても満足できる精米ができないためです。
「どれがいいかしから？」
「おすすめは？」
と、聞かれて
あれこれ説明して、
数品種を１ｋｇずつ、
なんてケースも良くあります。
ということで、今回、
日替わりなのか、週替わりなのか、
試行錯誤にはなりますが、
「１ｋｇずつ５品種の利き米セット」
をご紹介することにしました。
粘る米、粒の大きい米、しっかり硬めの米、バランスの米、
産地もばらばら、品種もばらばら、
食べ比べを楽しんでいただきたいと思います。
関連記事
-
-
大人にお米の話
先日、とある大人の会でお米の話をしてきました。 品種・歴史・生産量 …
-
-
炊飯器マニュアル OMG! 「ひたし」設定があった！
炊飯器のマニュアルをあらためて、端から端まで読破 (^_^) おおっ～～、 「ひ …
-
-
今、何がお奨め？
一週間に一度は聞かれるかな？ 「今、何がお奨めなの？」 えっと、 品種ごとの旬と …
-
-
分搗きは時間をかけたいのです
朝、 「誰それさんの何々を何分搗きで何キロ搗いておいてください」 こういうご注文 …
-
-
一膳いくら＆放射能
一昨日ご来店のお客様との会話から。 「消費税が上がると、また高くな …
-
-
美味しいの５ｋｇ 海外に持っていく
「お米を海外に持っていきたい」 たまにある話です。 今回は、香港。 「どれがいい …
-
-
無洗米っていいですか？ 続３
さて、おさらいです。 ヌカは水質汚濁の元凶である。 米の研ぎ汁には、ヌカが含まれ …
-
-
種と神、日本の歴史
日本の歴史、食の歴史、種と神の関係 果たして、TPPだの遺伝子組み …
-
-
炊飯器 浸漬してますか？
お得意さんが、再開発のために、仮店にて営業。 なんとなく、炊飯の雰囲気が以前と違 …
-
-
炊飯器のマニュアル２
全自動の炊飯器。 浸漬から蒸らしまで、お任せ炊飯。 時間はどれくらいかかっている …
- PREV
- お赤飯を炊飯器で
- NEXT
- 生産者のプライドと覚悟