「 月別アーカイブ：2016年04月 」 一覧

お赤飯は、 「ふかす」 のが本来ですが、   これが、今は難しい。 ふかす器具がおうちにないことも。   一方で、 最近の炊飯器には、 おこわモードがあります。 お赤飯が炊けるんで …

モチ米の販売って、毎年ほぼ同じくらいの数量。 でも、暮れのモチ米販売は、常に前年をクリアー。   何故なんだ？   暮れのお餅用のモチ米需要は、10kg以上がざら。 しかし、通常は …

「籾のついたお米を精米して欲しいのですが・・・」 月に何回かあります。 とりあえずの回答は、 「残念ですが、できません」   まず、米屋は、籾摺り（もみすり）をしません。 それは、生産者の仕 …

先々週のとある午後、突然 「もち麦ありますか？」 そこから数時間で、 もち麦が完売！ 仕入れたばかりで、かなりの数があったのですが・・・   前日のテレビで 「もち麦ダイエット」 なるものが …

お好みに合いそうな品種を二つ選んだ結果、 「うちでは、青森の△△さんの○○○○より、千葉の●●さんの ▲ ▲ ▲ ▲の方が美味しい！」　と。 なるほど、なるほど。   次のお客さんに全く同じ …