無農薬玄米・贈答米 てんち米店(天地米店)ブログ

五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか?

ブログ

無洗米っていいですか?

投稿日:

10年前以上、無洗米がブームになりました。

当時は、市場を席巻するような雰囲気でしたが、

結局、そうはなりませんでした。

 

最近も、たまに「無洗米ください」というお話もありますが。

 

ブームの中心にいた機械メーカーは、

その後、自ら無洗米の販売会社を作り、

今も、大手炊飯や給食を中心に

啓蒙活動 (笑) にいそしんでおります。

 

期待(心配?)されていたような事態にならなかったのは、

ひとえに、

「美味しくなかったから」

でしょう。

 

何しろ、

無洗米も一度洗った方が美味しくなる、

というわけのわからない業界裏情報があるくらいで (笑)

 

実は、当店のHPは、

お米の紹介や通販のためではなくて、

アンチ無洗米活動

のためでした。

 

無洗米が環境に良いとか、おいしいとか、

などの

素人なら簡単に騙されてしまうが、

米業界にいる人間や自然環境循環を知る人間なら

すぐに嘘と見抜けてしまうことを

様々な方にメールを通じてお知らせしていました。

 

ちょうど、日韓ワールドカップの前後。

 

そうしたら、

「常設のHPにして」

というリクエストをいただき、

一念発起、

店のサイトを作った次第。

 

ということで、

しばらく、無洗米をシリーズにして書いてみたいと思います。

 

まずは、環境!

-ブログ
-, ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

「お米にまつわる数字」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/06/25

お米にまつわる数字  今日は、数字だらけです。お米の単位にかかわる数字についてお話します。  最初は、お米の数量について。二番目は、田んぼのサイズ。最後に収量についてです。  では、最初にお米の数量に …

no image

真田信之93歳の長寿食

もっとお米を愉しむ 米すたいる Vol.25/2016年9月号より転載 食文化史研究家永山久夫 兄は徳川へ、弟は豊臣へ  NHKの大河ドラマ「真田丸」が快調です。主人公は言うまでもなく真田幸村。その- …

no image

「玄米食4」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/12/10

 今週は、とりあえずこの玄米シリーズの最終回です。  先週の話を復習します。  まず、炊飯器の話。玄米モードで炊く場合、IH型の炊飯器が望ましいということ  次に、お薦めの品種。低アミロース、もちもち …

no image

「コシヒカリ」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/12/24

  いよいよ、今年の最終回。何を話そうかと考えていました。最近はやりの糖質制限にしようか、原発事故で騒がれた放射能の話にしようか、などなど考えていました。  で、結局、コシヒカリにしました。そうです、 …

no image

生産者のプライドと覚悟

「美味しいお米はどれですか?」 美味しさって何?   ごくごく一般的なこと。 化学合成の窒素肥料を多くふると、 いっぱいとれます。 不味くなります。 タンパク質が増えて、 水を吸収しにくくな …