無農薬玄米・贈答米 てんち米店(天地米店)ブログ

五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか?

ブログ

無洗米っていいですか?

投稿日:

10年前以上、無洗米がブームになりました。

当時は、市場を席巻するような雰囲気でしたが、

結局、そうはなりませんでした。

 

最近も、たまに「無洗米ください」というお話もありますが。

 

ブームの中心にいた機械メーカーは、

その後、自ら無洗米の販売会社を作り、

今も、大手炊飯や給食を中心に

啓蒙活動 (笑) にいそしんでおります。

 

期待(心配?)されていたような事態にならなかったのは、

ひとえに、

「美味しくなかったから」

でしょう。

 

何しろ、

無洗米も一度洗った方が美味しくなる、

というわけのわからない業界裏情報があるくらいで (笑)

 

実は、当店のHPは、

お米の紹介や通販のためではなくて、

アンチ無洗米活動

のためでした。

 

無洗米が環境に良いとか、おいしいとか、

などの

素人なら簡単に騙されてしまうが、

米業界にいる人間や自然環境循環を知る人間なら

すぐに嘘と見抜けてしまうことを

様々な方にメールを通じてお知らせしていました。

 

ちょうど、日韓ワールドカップの前後。

 

そうしたら、

「常設のHPにして」

というリクエストをいただき、

一念発起、

店のサイトを作った次第。

 

ということで、

しばらく、無洗米をシリーズにして書いてみたいと思います。

 

まずは、環境!

-ブログ
-, ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

no image

美味しいの5kg 海外に持っていく

「お米を海外に持っていきたい」 たまにある話です。 今回は、香港。 「どれがいいかしら、美味しいの5kg」 とりあえずなら、ということで つや姫に決定。 湿度が100%ある香港。 小生も、20年以上前 …

no image

無洗米っていいですか? 続3

さて、おさらいです。 ヌカは水質汚濁の元凶である。 米の研ぎ汁には、ヌカが含まれる。 無洗米には、お米の表面についている「ヌカ」がない。   後の二つは、一応本当のことですので、構いません。 …

no image

 「お米の伝来と国内での伝播その二」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/08/21

 「お米の伝来と国内での伝播その二」  先週は、お米がどのように日本に伝わったかについてのお話をしました。  先週の話をまとめると、二つ。どちらも、相次ぐ、考古学的発見によるものです。  第一は、お米 …

no image

種と神、日本の歴史

日本の歴史、食の歴史、種と神の関係   果たして、TPPだの遺伝子組み換えだのにめくらましをされている私たちは、 ちゃんと分かっているのだろうか?   神社でちゃんとお参りできる形 …

no image

分搗きは時間をかけたいのです

朝、 「誰それさんの何々を何分搗きで何キロ搗いておいてください」 こういうご注文が増えて、本当にありがたいです。   精米は、日々が勝負。 様々な条件で日々変わります。 機械の温度でも。だか …

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。