五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
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お店には約30種類のお米があります。
それぞれに個性があります。
米屋にとっていつも気になる（困る？）質問が
「どれが一番美味しいの？」
「どれがお奨め？」
えっと (笑)
あれこれとヒアリングをして
お客さんの好みを探るところから始まりますが、
使う用語の意味にしてもはたして同じニュアンスなのか？
例えば、
「硬め」
これは、噛むときに要する力なのか？
つまり、柔らかいの対極なのか？
それとも、噛んだ時の跳ね返ってくる弾力なのか？
「甘い」
これは、デンプンの甘みなのか？
それとも、微量要素を含む、旨みなのか？
最後は、
「順番に試してみて、ご家族の反応を」と (笑)
ご家族の中でも、好みが違う、
正確には、好みの順番が違います。
複数種類を食べ比べていくと、
それが見えてきます。
是非、お試しを！
執筆者：RIO
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