いつもながらの会話 お米の買う時期と保存
2015/07/02
（多分）初めてのお客様。
前のお米はもうないですか？
はい。少しずつ新しいのを買ったほうがいいでしょう？
確かに。厳密に言えばそうですね。
でも、マスコミの変な鮮度信仰をあおる番組が多すぎるんです。
一ヶ月以内の消費、くらいで十分ですよ。
そうなんですか？
それに、２～３日分の余裕は置いておかないと。いざという時に困りますから。３１１のときは、うちでも５０人以上並びましたので。
ところで、保存はどうしていますか？袋のままでは？
えっ、袋のままです。
とにかく、タッパーのような密閉できる容器に入れてください
冷蔵庫は？
密閉容器に入れれば大丈夫ですよ。袋のままでは、乾燥しちゃいます。
一応、説明文も用意しているのですが。
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