いつもながらの会話　お米の買う時期と保存

（多分）初めてのお客様。

前のお米はもうないですか？

はい。少しずつ新しいのを買ったほうがいいでしょう？

確かに。厳密に言えばそうですね。

でも、マスコミの変な鮮度信仰をあおる番組が多すぎるんです。

一ヶ月以内の消費、くらいで十分ですよ。

そうなんですか？

それに、２～３日分の余裕は置いておかないと。いざという時に困りますから。３１１のときは、うちでも５０人以上並びましたので。

ところで、保存はどうしていますか？袋のままでは？

えっ、袋のままです。

とにかく、タッパーのような密閉できる容器に入れてください

冷蔵庫は？

密閉容器に入れれば大丈夫ですよ。袋のままでは、乾燥しちゃいます。

一応、説明文も用意しているのですが。