美味しいの５ｋｇ　海外に持っていく

「お米を海外に持っていきたい」

たまにある話です。

今回は、香港。

「どれがいいかしら、美味しいの５ｋｇ」

とりあえずなら、ということで

つや姫に決定。

湿度が１００％ある香港。

小生も、２０年以上前に行ったとき、
四月でしたが、すぐに短パン半袖シャツを購入しました。

蒸し風呂状態。

お米は必ず蓋付き容器に入れてから、冷蔵庫保管をおすすめしました。

５ｋｇ入るタッパーでは、スペース取り過ぎでしょうから、
２リットル用の縦長タッパーなどに小分けして入れるのがいいでしょう。

そして、大事なことは、

出し入れ時間をかけない。
冷蔵庫から出して、量を計ったら、すぐに戻す。

温度差があると、汗をかきます。
それをまた冷蔵庫に入れる。
これを繰り返すと、逆に劣化がひどくなります。