無農薬玄米・贈答米 てんち米店(天地米店)ブログ

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美味しいの5kg 海外に持っていく

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「お米を海外に持っていきたい」

たまにある話です。

今回は、香港。

「どれがいいかしら、美味しいの5kg」

とりあえずなら、ということで

つや姫に決定。

湿度が100%ある香港。

小生も、20年以上前に行ったとき、
四月でしたが、すぐに短パン半袖シャツを購入しました。

蒸し風呂状態。

お米は必ず蓋付き容器に入れてから、冷蔵庫保管をおすすめしました。

5kg入るタッパーでは、スペース取り過ぎでしょうから、
2リットル用の縦長タッパーなどに小分けして入れるのがいいでしょう。

そして、大事なことは、

出し入れ時間をかけない。
冷蔵庫から出して、量を計ったら、すぐに戻す。

温度差があると、汗をかきます。
それをまた冷蔵庫に入れる。
これを繰り返すと、逆に劣化がひどくなります。

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