五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
投稿日：
ご年配の方、ご来店。
新米はどれなの？
これと、これと、これと、これと、これです。
お店の前に何も書いてないのね？
うちは、新米新米とはあまり言わないことにしているんです。
新米だから、美味しいと決まったわけでないし、
昨年産のお米でも、今は保管がいいので、劣化がきわめて少なくて、まだ十分美味しいんです。
そして、実際に食べてみるまで、新米はとても怖いんです。
まぁ、真面目ね。
とても、励まされる一言でした。
感謝
執筆者：RIO
関連記事
炊飯器のマニュアルをあらためて、端から端まで読破 (^_^) おおっ～～、 「ひたし」という機能がありました。 何という不覚 (＾＿＾;) 「予約」機能に付随していた形で。 …
「無洗米 その５」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2020/7/7
先回は、無洗米の環境PRに反論しました。今回は、無洗米が美味しくなるという主張を取り上げます。 全国無洗米協会のPR内容はこうです。 玄米を精米するとヌカがとれ、胚乳だけの白米となります。しかし …
２．大目に炊いて、冷凍利用 朝、ご飯を炊いて、支度するのもなかなか大変。 勿論、タイマーという手はありますが。 さて、御使いの炊飯器の容量は？ ５．５合炊きが多いかと。 ３合が、適正な炊 …
一昨日ご来店のお客様との会話から。 「消費税が上がると、また高くなりますね」 「そうですね、否応なく、消費税分だけ高くなってしまいますね」 「でも、食べ物は必要だし。みなさん、安いのにす …
「お米と日本の歴史その3」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/10/01
今日も、日本の歴史とお米。三部作の最終回です。 鎌倉時代から始めます。鎌倉幕府が朝廷に認めさせた権利が、守護地頭です。守護はその国の軍事や警察を担当し、地頭は荘園や公領の管理や年貢の取り立てなど …
2022/06/24
2021/03/20