無農薬玄米・贈答米 てんち米店(天地米店)ブログ

五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか?

ブログ

頑張ろうと思った次第

投稿日:

ご年配の方、ご来店。

新米はどれなの?

これと、これと、これと、これと、これです。

お店の前に何も書いてないのね?

うちは、新米新米とはあまり言わないことにしているんです。

新米だから、美味しいと決まったわけでないし、

昨年産のお米でも、今は保管がいいので、劣化がきわめて少なくて、まだ十分美味しいんです。

そして、実際に食べてみるまで、新米はとても怖いんです。

まぁ、真面目ね。

 

とても、励まされる一言でした。

感謝

l_128

 

-ブログ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

いよいよ新米の季節!

天地米店からのご案内! 石垣島から始まり、沖縄・九州、そして四国・関東と新米シーズン北上中ですが、 (当店では扱っておりませんでしたが)   とうとう、当店でも   千葉県東金市鈴 …

no image

「お米と日本の歴史その2」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/09/17

今日のテーマは、引き続き、お米と日本の歴史です。  またまた、歴史の授業で習った単語がいっぱい出てきます。  まず、西暦645年、「むしごめさわぐ」大化の改新。どんな事件だったか、覚えていますか?   …

no image

「玄米食4」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/12/10

 今週は、とりあえずこの玄米シリーズの最終回です。  先週の話を復習します。  まず、炊飯器の話。玄米モードで炊く場合、IH型の炊飯器が望ましいということ  次に、お薦めの品種。低アミロース、もちもち …

no image

新米の難しさ

新米が入ってきます。 袋を開けます。 すくって、じっと見ます。 香りをかぎます。 ほっとします。 それから、精米します。 例年通りの圧力で搗いてみます. 綺麗な肌になったらほっとしますが、 表面が柔ら …

no image

「無洗米 その3」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2020/6/9

 先回、無洗米の三つのPRポイントを説明しました。今日は、無洗米のPRの一つ、環境改善を検証したいと思います。  あらためて、二つの文章を紹介します。  全国無洗米協会のホームページには、以下のように …