五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
投稿日：
ご年配の方、ご来店。
新米はどれなの？
これと、これと、これと、これと、これです。
お店の前に何も書いてないのね？
うちは、新米新米とはあまり言わないことにしているんです。
新米だから、美味しいと決まったわけでないし、
昨年産のお米でも、今は保管がいいので、劣化がきわめて少なくて、まだ十分美味しいんです。
そして、実際に食べてみるまで、新米はとても怖いんです。
まぁ、真面目ね。
とても、励まされる一言でした。
感謝
執筆者：RIO
関連記事
無農薬米に無農薬の雑穀をお買い上げのお客様。 やはり、アトピーに関心があり、農薬などに対する知識も豊富です。 その会話の中で、日本の米事情に話が及び、 意外と知られていないことが多いんだな、と。 &n …
「コシヒカリBL」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2020/1/7
新年あけましておめでとうございます。この番組も無事、新年を迎えることができました。 今回は、先回でお伝えしましたように、コシヒカリの続編です。新潟のコシヒカリ事情、コシヒカリBLという問題について …
「色々なお米品種」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2020/3/3
先回、これから何を話そうか、いくつかの話題を紹介しました。ラジオフチューズ以外でも、店先や知り合いにも聞いてみました。色々ご意見をいただきましたが、皆さんの声は、本当に様々でした。 ということで、 …
「お米と日本の歴史その3」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/10/01
今日も、日本の歴史とお米。三部作の最終回です。 鎌倉時代から始めます。鎌倉幕府が朝廷に認めさせた権利が、守護地頭です。守護はその国の軍事や警察を担当し、地頭は荘園や公領の管理や年貢の取り立てなど …
モチ米の販売って、毎年ほぼ同じくらいの数量。 でも、暮れのモチ米販売は、常に前年をクリアー。 何故なんだ？ 暮れのお餅用のモチ米需要は、10kg以上がざら。 しかし、通常は …
2022/06/24
2021/03/20