五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
投稿日：
昨日は、お米マイスターの研修会。
非常にためになるお話でした。
特に、米消費と世代との関係についての情報は、
自分が思っていた
「多分こうなんだろうなぁ」
という見方が、ほとんど事実に裏付けされることがわかったので
非常に驚き、かつ納得しました。
ただ、その読みは、
今後の米消費に対して、
さらに厳しい予想となることで、
「読みが当たった」
と、喜んでいられるわけではありません。
では、手をこまねいているしかないか？
と言えば、
打つ手もある、という話で。
あらためて、
ガンバンベェ～！
と思った次第。
執筆者：RIO
関連記事
日本の歴史、食の歴史、種と神の関係 果たして、TPPだの遺伝子組み換えだのにめくらましをされている私たちは、 ちゃんと分かっているのだろうか？ 神社でちゃんとお参りできる形 …
一昨日ご来店のお客様との会話から。 「消費税が上がると、また高くなりますね」 「そうですね、否応なく、消費税分だけ高くなってしまいますね」 「でも、食べ物は必要だし。みなさん、安いのにす …
お店には約30種類のお米があります。 それぞれに個性があります。 米屋にとっていつも気になる（困る？）質問が 「どれが一番美味しいの？」 「どれがお奨め？」 えっと (笑) あれこれとヒ …
今日から、新年の営業開始です。 去年の大きな変化としては、 新しいお客様の増加。 米離れの中、 米価崩落の中、 当店値下げをしない中、 ありがたいことです。 …
お得意さんが、再開発のために、仮店にて営業。 なんとなく、炊飯の雰囲気が以前と違うので、炊飯器を確かめたら、 最新のＩＨ電気炊飯器。 それまでは、ガス釜でした。 浸漬時間（水に漬けて吸水 …
2022/06/24
2021/03/20