「 月別アーカイブ：2012年11月 」 一覧

ずっと、玄米をお買い上げのお客様。 「虫が出たんだけど」とのご相談。   普通は、 「クレーム」 というのかもしれないが。   「虫が湧いたぞ」 という文句のつもりだったのかもしれ …

宮城県と言えば、登米。昔は、ササニシキの名産地。 あ、今でも名産地。 昔は、コシヒカリと並ぶ二枚看板横綱だったササニシキです。 今では、上位20位にやっと入れるくらいに、生産量が落ちてしまったササニシ …

新潟の有名産地は、魚沼ですが、 次のランクは、岩船と佐渡。 現在、旧岩船郡は市町村合併で村上市となっています。 生産者から、今年の放射能検査の結果が届きました。 今年の新潟県の検査を見てみると、 セシ …

このところの日課。 まずは、業務用米。   どこも値上げ通告されて、他の業者を物色中。 品種の話、一膳の原価、などはなかなか興味示してもらえず、 ひたすら、価格！   どうやって、 …