「 月別アーカイブ:2013年10月 」 一覧
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2013/10/21 -お米
新米続々登場です。 とても試食が追いつきませんが、 新米の香りを確かめながら精米すると、 「あ、確かに新米だ!」 と実感がわいてきます。 精米しても、胴割れも …
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2013/10/19 -栄養・健康
平成5年の大凶作で、 それまでの普通の流通に乗っかっていては、 全く、どうしようもないことがはっきりしてから、 色々とそして、ゆっくりと試行錯誤していきました。 そして、大きな分岐点は、 …
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2013/10/19 -お米
昨年も、十分に美味しかったけど、 割れて割れて。 夏の暑さで、胴割れが発生。 当店では、 割れ米を除去していますが、 昨年は、とってもいっぱい捨てました (~_~;) 作業 …
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2013/10/16 -お米
情報があふれかえっています。 簡単にネットで検索出来ます。 先日も、お米の虫よけの話がありました。 曰く、 「窒素充てんしてもらえれば、虫が出ない」 そうです。 酸素がある …