無農薬玄米・贈答米 てんち米店(天地米店)ブログ

五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか?

「 月別アーカイブ:2012年09月 」 一覧

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分搗きの覚え方

2012/09/30   -お米

分搗きのお客様も増えました。 ノートを見返してみると、店頭精米が、分搗きがほとんどという日も、結構あります。   そんな中で、良くある会話が   「今日は、七分搗きにしてみようかし …

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ミルキークィーンは玄米食にうってつけ?

2012/09/29   -お米

玄米食の方は本当に増えました。 想像を超えて。   理由はいくつか考えられます。   一つは、マスコミの取り上げでしょう。健康志向ですね。   一つは、炊飯器。圧力釜が必 …

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低グルテリン米 病院にご紹介

2012/09/28   -栄養・健康

隣の市から「低グルテリン米」を買いに来られるお客様。 もう、半年ほどでしょうか。 「これ食べてると、数値が上がらないんです」と。   基本的に、腎臓疾患では、 悪くなりこそすれ、良くはならな …

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新米の評判 高温障害 お米も疲れるの

2012/09/27   -お米

新米のニュースが毎日のように。 ちょっと良くない話もちらほら。   とにかく、やっぱり暑かったということか。   米は、 「日照りに不作なし」と言われて、 水不足よりも日照不足やヤ …

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平成24年産新米の様相 裾物がない~~

2012/09/26   -お米

新米相場が高い高いと 業界では悲鳴が上がっています。   ここ数年、ずっと下がり続けた相場、 特に業務用には、何でもありの状態でしたが、   この春先から、裾物(安い物)がなくなり …

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ダイエットしている若い女性の脳は「Oh NO!」 3

2012/09/25   -栄養・健康

「米スタイル」2012 秋号 Vol.3 より (発行:日本米国小売商組合連合会 お米マイスター全国ネットワーク)   私がごはん食をすすめる理由① 森谷 敏夫教授(京都大学大学院 人間・環 …

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ダイエットしている若い女性の脳は「Oh NO!」 2

2012/09/24   -栄養・健康

「米スタイル」2012 秋号 Vol.3 より (発行:日本米国小売商組合連合会 お米マイスター全国ネットワーク)   私がごはん食をすすめる理由① 森谷 敏夫教授(京都大学大学院 人間・環 …

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ダイエットしている若い女性の脳は「Oh NO!」 1

2012/09/23   -栄養・健康

「米スタイル」2012 秋号 Vol.3 より (発行:日本米国小売商組合連合会 お米マイスター全国ネットワーク)   私がごはん食をすすめる理由① 森谷 敏夫教授(京都大学大学院 人間・環 …

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豆類による金属アレルギーって?

2012/09/22   -栄養・健康

先日のNHK『あさいち』で 食べ物からの金属アレルギーをとりあげていました。 ほっとかないで!金属アレルギー   具体的な例として、 とにかくありとあらゆる豆類を食べていた方の、 足裏にアレ …

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体温を上げる食事とバランス

2012/09/21   -栄養・健康

雑誌『ESSE』の2010年12月号から(監修は齋藤真嗣医師) ほとんど原文にて紹介してきましたが、 この特集には、運動も紹介されています。   特に、筋肉をつければ、 筋肉自体の発熱もある …