「 月別アーカイブ：2012年12月 」 一覧

お餅の配達も全て終わり、 （何か忘れていなければ　（^_^;）） あとは、 家庭用と業務用の最後の配達を残すのみと。   カットしたお餅が若干残っているけれど、 明日でほとんど売れるでしょう …

１２月に入って、気温もどんどん低下。 精米の具合も変わってきました。 それに、お米も新米出はじめの時より、締まってきている。 白米精米は、気持ち　機械の圧を上げるだけで、ほぼ対応！   &n …

先日、とある知人がご来店。 雀にあげる割れ米を引き取りにご来店。   その時に、精米設備をちょろっと見ていた時に、 玄米色選機が目に留まり、 「なに、それ？」と。 「カメ虫が吸ったあとが斑点 …

餅つき本番は、１２月２４日から。 今年も、 ●白のし餅 ●玄米餅 ●アワ餅（もち米ともちアワ半々） を作ります。 もち米は、最高級新潟「こがねもち」！！   実は、すでに１０日、白のし餅と玄 …