五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？

店頭精米をしていると、 「あったかい」 「搗きたてで新鮮だから嬉しい」 と言われます。 ちょっと待った！ （古いな、世代がわかってしまう） 先日も、穀温を上げない精米について書きましたが、温かすぎる精 …

お客様も色々です。 「どうせ、こんな年齢だから、いまさら、放射能を気にしても」というご年配の方。 「心配で心配で」というご年配の方。 「市販されてるものは安全だと思って生活します」というお子様連れ。 …

当店の店頭精米。 ちょっとというか、かなり面倒くさい（と言ってはいけません。当店のウリなんですから）。 お米は、精米するときに温度があがらない方がいいんです。 精米によって温度があがると、不味くなると …

今まで、livedoorブログでしたが、今日から、gooブログも開始。 というか、もしかして、乗り換えるかもしれません。 過去の記事をインポートできるのかなと思いましたが、それは無理。 ということで、 …