五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？

お問い合わせトップ３の一つです。   「無農薬米」一般的にこう表現されますし、つい、自分も言ってしまいますが、本来は、 「節減対象化学合成農薬本田不使用」とか言わなければいけないのですが　(笑)　   …

新玄とは？ 「新玄」という商品があります。ハウス食品の製品です（昔は、武田食品工業が作っていましたが、ハウスが会社ごと買い取りました）。 強化米です。何を強化しているか？ ビタミンＢ群と鉄です。 鉄は …

　昨年の四月から始めたこの番組も最後の放送となりました。 　どれだけ続けられるか、全く未知数の状態でしたが、お米に関する情報を提供しているうちに、あっという間に一年半以上経過していました。 　これまで …

　この番組もあと二回の放送となりました。 　今日は、お米と放射能についてお話します。 　平成２３年西暦2011年三月十一日、東日本大震災が起こりました。地震と津波のために、福島第一原子力発電所が爆発し …

　これまで、八回にわたり、糖質制限についてお話してきました。そろそろ、まとめたいと思います。 　あらためて糖質制限派の主張を紹介します。 　第一に、過剰な糖質は脂肪になり、肥満の原因である。 　次に、 …

　先回は、特にイヌイットの例をあげて、特殊事例を持ち出して、糖質制限を正当化することのおかしさを、歴史的に科学的に話しました。 　今回は、糖質制限派が持ち出すケトン体の話です。 　イヌイットのように肉 …

　先回、糖質制限派の主張、人間は元々肉食だったという主張に反論しました。 　本来、人間は雑食で、手に入る食糧に合わせて、場合によっては遺伝子レベルの変化で、対応してきた、そういう実例を紹介しました。 …

　先回は糖質制限に伴う各種の健康に関する問題を紹介しました。今回はいったん糖質制限派の主張に戻ります。 　まず、古代人の食事とか先住民の食事という話。人間は、元々肉食だったという説です。260万年とい …

　今回は、糖質制限に伴う問題をさらに紹介します。 　先回、悪い形でのリバウンドを説明しました。体重が戻り、筋肉が減り、脂肪が増えて、代謝が下がり、体温が下がります。これはつまり病気への抵抗力が弱くなる …

　 今日は、糖質制限ダイエットの問題点を話します。 　まず、極端な糖質制限ダイエットで実際に亡くなる方も出ています。放送では名前を挙げませんが、そういうダイエットをしていることを公言していて、さらには …