「 月別アーカイブ：2012年09月 」 一覧

片づけていたら 雑誌『ESSE』の２０１０年１２月号で 体温を上げる食事についての記事を発見。 監修は齋藤真嗣医師。   健康な人の体温は３７℃前後。 １℃下がると、免疫力は３０％ダウン。 …

偶然見た番組でした。 ＮＨＫ【ＥＴＶ特集】地球の裏側で“コシヒカリ”が実る　9/9（日）夜10時、再放送：9/16（日）午前0時50分 福島出身の田牧さんという米生産者さん。 …

北海道の「ゆめぴりか」 一昨年、ほんのわずかの量からスタートして 去年は、それなりの量を仕入れできました。 三方面から、そして、産地としては、四か所から。   やはり、産地が異なると、結構違 …

ちょっと入荷の早まった 低グルテリン米　「ゆめかなえ」   最初のロットが入荷したのですが、 今日、明日でとりあえず、全部なくりなります。   待っていていただいたご注文があったの …

先日、９月１０日頃の入荷待ちとなってしまった 低グルテリン米『ゆめかなえ』ですが、   この猛暑の影響で、 出荷が早まりました。   明日、９月７日（金）入荷予定です。 &nbsp …

お米にもアレルギーがあります。 小麦などに比べれば圧倒的に少ないですが。 原因は二つ考えられています。   １）でんぷん質の違い ２）たんぱく質   １）は、 コシヒカリ系統のお米 …

当店の店先プランター田んぼ、 いよいよ出穂です。   品種は、『夢ごこち』！   向こうに見えるは、 サユリさんではありません。 一所懸命、山形県の『つや姫』をＰＲしている 山形県 …

あまりないのですが、 たまに、ブレンドをご注文いただきます。 何回も、色々な品種をお召し上がられての決断！？   今回は、 北海道２品種で。   「ゆめぴりか」は、はっきりそうとは …

在庫がぎりぎりで どうなるかなと思っていましたが、 低グルテリン米の　『ゆめかなえ』 とうとう、全くなくなりました。   新米入荷は、 ９月１０日頃を予定しております。 これは、天候次第です …

今日は いつもより、さらに 分搗きのご注文が多かったです。 店頭も通販も。   何回説明しても 「玄米に近い方が三分？」 と毎回ご質問の方も   簡単に言えば、 「玄米はゼロ分、白 …