五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
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「この前、三分にしてもらったんだけど、
黒くて、玄米みたいだったので、
今度は一分搗きで！」
というご注文？！
ああ、確認するんだった・・・
「三分と七分ではどちらが白米に近いの？」
と聞かれれば、そこから会話が出来ますが、
「三分で」とか「七分で」とかいわれてしまうと、
早々と作業に入ってしまいます。
「分搗き」も随分一般的になりましたが、
まだまだ意味が浸透していないようです。
玄米は、ゼロ分搗きです。
白米は、十分（じゅうぶ）搗きです。
分搗きは、その間です。
三分は、玄米に近くて、
七分は、白米に近い。
これから、必ず、確認するように気を付けないと・・・
執筆者：RIO
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