五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
投稿日：
 |
ごはんの力 ヒト遺伝子をオンにするつぶつぶ遺伝子 |
| クリエーター情報なし | |
| ロングセラーズ |
|
著者/訳者 |
|
|
出版社名 |
|
|
発行年月 |
2013年05月 |
|
サイズ |
２１６Ｐ １９ｃｍ |
|
販売価格 |
1,365円 |
ごはんと雑穀を中心とした食生活を提唱されている
つぶつぶグランマゆみこさんの新刊です。
「最先端のグルメを楽しんで、地球と体の未来を創造していける
創作雑穀料理を「つぶつぶ」という名前で広めています。」
神楽坂や早稲田にある実際の食堂で体験も出来ます。
神楽坂の店もこんじまりとした店でしたが、
店員さんと食事の材料や調理方法などについて
楽しくお話ししながら、美味しくいただきました。
「へぇ～、全く砂糖を使わずに、食材の甘みだけでこんなになるんだ」
という感想！
執筆者：RIO
関連記事
以前サイトにまとめた文章をちょっとアップデートします。 ラジオで味覚障害に関する話しを聞きました。 食品添加物の摂取によって亜鉛が欠乏して、結果として味覚を判断するタンパク質酵素が形成さ …
お孫さんが遊びに来るというおばあちゃん。 今まで、ご飯を食べていったのに、 最近は、 「もうお腹いっぱい」とか 「食べてきた」とかで 食べないんだそうです。 はっきりしたこ …
亜鉛の９個の役割を上げたが、それぞれが個別に説明されるわけではない。 すべて、新陳代謝という基盤でつながっている複雑系。 新陳代謝とはつまり、細胞が分解・合成され生まれ変わることだが、そのプロセスの全 …
先日、テレビで大麦のレシピを放映。 麦飯以外の食べ方に興味があったので、 色々調べていたら、 「貧乏人は麦を食え」 にヒット。 子供のころから、このフレーズは聞いていて、 …
大麦について書こうと思って調べていて、また脱線。 以前、大日本帝国時代の海軍と陸軍の違いを読んだ。それは、 「脚気」 海軍が麦飯だったのに、陸軍は白飯。 そのために、陸軍は脚気に悩まされ、多数の兵隊を …
2022/06/24
2021/03/20
ロングセラーズ