五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
投稿日：
 |
ごはんの力 ヒト遺伝子をオンにするつぶつぶ遺伝子 |
| クリエーター情報なし | |
| ロングセラーズ |
|
著者/訳者 |
|
|
出版社名 |
|
|
発行年月 |
2013年05月 |
|
サイズ |
２１６Ｐ １９ｃｍ |
|
販売価格 |
1,365円 |
ごはんと雑穀を中心とした食生活を提唱されている
つぶつぶグランマゆみこさんの新刊です。
「最先端のグルメを楽しんで、地球と体の未来を創造していける
創作雑穀料理を「つぶつぶ」という名前で広めています。」
神楽坂や早稲田にある実際の食堂で体験も出来ます。
神楽坂の店もこんじまりとした店でしたが、
店員さんと食事の材料や調理方法などについて
楽しくお話ししながら、美味しくいただきました。
「へぇ～、全く砂糖を使わずに、食材の甘みだけでこんなになるんだ」
という感想！
執筆者：RIO
関連記事
先日のNHK『あさいち』で 食べ物からの金属アレルギーをとりあげていました。 ほっとかないで！金属アレルギー 具体的な例として、 とにかくありとあらゆる豆類を食べていた方の、 足裏にアレ …
これは、市内の村野商店さんからご紹介いただいた商品 『あまざけ』 初詣など行くと飲むことが多い あまざけ ですが、ほとんどが酒粕から作るあまざけ。 これは、米と米麹からつくる方。 寒い時 …
今朝も低グルテリン米のお問い合わせ。 「低タンパク米のことですが」という切り出しで。 聞くと 「病院で言われたので」 とのこと。 レトルトの低タンパク米と低グルテリン米の違いも 説明されておらず。 ま …
読売新聞の生活情報誌『りえーる』２０１３年２月号より 魚の下処理は酢で 焼き魚の下処理には少々の酢をまぶして２～３分おく。 皮が焼き鍋についてしまったり、生臭 …
「米スタイル」２０１３ 冬 Vol.4 （お米マイスター情報誌）より転載 森谷 敏夫教授 京都大学大学院 人間・環境学研究科 私がごはん食をすすめる理由② ごはん（糖質）を抜くとすぐに体 …
2022/06/24
2021/03/20
ロングセラーズ