寒餅　スケジュール決定！　遅ればせ(^_^)

今年の寒餅スケジュールが決定。

というより、ブログでのご報告が遅れて今日

 

忘れていただけという・・・

 

例年通り、二回に分けます。

１月２０日（月）と２月３日（月）

最初だけ、草餅も作ります。

本当は、節句餅の時に作るものですが、早く欲しいというお客さんのご要望に応えて。

 

「暮れのお餅美味しかったよ」と、新年早々言われると、何とも嬉しいですね。

お持ちの食べ方色々ありますが、ちょっとしたＴＩＰＳ

１．一番消化の良い食べ合わせは、「あんこ」　（大根おろしだと思ってました）

２．意外といけるのが、餅＋チーズ＋キムチ

３．カビをよけるには、まず、表面の餅とり粉を良く拭き取ること。ここから最初にかびます。

 

さらに、カビよけには、わさび！というお話も。

保存方法のサイトとか商品をご紹介

 

お餅の保存方法

【お餅のカビを防ぐカラシード】　

 

さてさて、寒の時のお餅が一番美味しいと言われます。

まぁ、お餅だけじゃんなくて、基本全部同じです。

「寒仕込み」ってフレーズです。

何でも、零度前後が一番いいんだそうです。

さてと、口上はこれくらいで、チラシです。