無農薬玄米・贈答米 てんち米店(天地米店)ブログ

五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか?

お餅

ギロチン お餅のカット

投稿日:

お餅は、基本ご予約ベースで作りますが、

多少は、多目に作ります。

それでも、締め切り後に追加ご注文もあるので、大した量にはなりませんが。

残ったお餅をカットして店頭に並べますが、

その時に活躍するのが、これ。ギロチン です。

下の蹴飛ばしを踏みつけると、ステンレスの刃が下がって、餅を切ってくれます。

すっごい切れ味なので、怪我だけは注意していますが、

過去、何回かざっくりやってます。ひぇ~! ですが。

-お餅

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

いやぁ~、お餅ってほんといいもんですね!

餅つき本番は、12月24日から。 今年も、 ●白のし餅 ●玄米餅 ●アワ餅(もち米ともちアワ半々) を作ります。 もち米は、最高級新潟「こがねもち」!!   実は、すでに10日、白のし餅と玄 …

no image

去年より多かったナマコ餅のご注文

第一回目の餅つきも終了して、年末のどたばたの本番を残すのみとなりました。 例年、ほとんど変わらないお餅のご注文ですが、今年は、珍しく?ナマコ餅のご注文が増えました。 あるお客様が、以前、ご兄弟やご友人 …

no image

お餅 徒然(1)

『四季の食だより』(女子栄養大学出版部とお米マイスターがおくる)Vol.12より。 餅を知ろう 1.餅はいつから食べられている? ①「もちひ」と呼ばれていた かって、餅を「毛知比(もちひ)」と呼んでい …

no image

低グルテリン米

このところ、低グルテリン米をお求めのご来店の方が増えてきました。 ネット検索で、当店HPをご覧になってから来られているようです。 当店では、三種類の低グルテリン米を扱っております。 LGCソフト エル …

no image

お餅 徒然(2)

『四季の食だより』(女子栄養大学出版部とお米マイスターがおくる)Vol.12より。 餅を知ろう 2.鏡餅と鏡開き ①鏡餅はなぜ丸い? お正月の鏡餅は、新しい年の神様(氏神様)の霊が宿る供物といわれてい …