五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
投稿日：
お餅は、基本ご予約ベースで作りますが、
多少は、多目に作ります。
それでも、締め切り後に追加ご注文もあるので、大した量にはなりませんが。
残ったお餅をカットして店頭に並べますが、
その時に活躍するのが、これ。ギロチン です。
下の蹴飛ばしを踏みつけると、ステンレスの刃が下がって、餅を切ってくれます。
すっごい切れ味なので、怪我だけは注意していますが、
過去、何回かざっくりやってます。ひぇ～! ですが。
執筆者：RIO
関連記事
餅つき本番は、１２月２４日から。 今年も、 ●白のし餅 ●玄米餅 ●アワ餅（もち米ともちアワ半々） を作ります。 もち米は、最高級新潟「こがねもち」！！ 実は、すでに１０日、白のし餅と玄 …
『四季の食だより』（女子栄養大学出版部とお米マイスターがおくる）Vol.12より。 餅を知ろう ３．餅をおいしく食べよう 餅ピザや餅入りお好み焼きなど、現代でも豊富な食べ方で愛される餅。 さまざまな食 …
今年の寒餅スケジュールが決定。 というより、ブログでのご報告が遅れて今日 忘れていただけという・・・ 例年通り、二回に分けます。 １月２０日（月）と２月３日（月） 最初だけ …
お餅、何で焼いてますか？ オーブントースター？ それとも フライパン？ フライパンはきれいに焼けますが、空でフランパンを焼くことにもなり、あまり良くないのかな？ オーブントースターは、便利ですが、中身 …
『四季の食だより』（女子栄養大学出版部とお米マイスターがおくる）Vol.12より。 餅を知ろう ２．鏡餅と鏡開き ①鏡餅はなぜ丸い？ お正月の鏡餅は、新しい年の神様（氏神様）の霊が宿る供物といわれてい …
2022/06/24
2021/03/20