無農薬玄米・贈答米 てんち米店(天地米店)ブログ

五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか?

お餅

ギロチン お餅のカット

投稿日:

お餅は、基本ご予約ベースで作りますが、

多少は、多目に作ります。

それでも、締め切り後に追加ご注文もあるので、大した量にはなりませんが。

残ったお餅をカットして店頭に並べますが、

その時に活躍するのが、これ。ギロチン です。

下の蹴飛ばしを踏みつけると、ステンレスの刃が下がって、餅を切ってくれます。

すっごい切れ味なので、怪我だけは注意していますが、

過去、何回かざっくりやってます。ひぇ~! ですが。

-お餅

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

去年より多かったナマコ餅のご注文

第一回目の餅つきも終了して、年末のどたばたの本番を残すのみとなりました。 例年、ほとんど変わらないお餅のご注文ですが、今年は、珍しく?ナマコ餅のご注文が増えました。 あるお客様が、以前、ご兄弟やご友人 …

no image

節句餅 予約開始!

いよいよ、シーズン最後の餅です。 「節句餅」! そうです、ひな祭り用の三色餅です。 ご案内のページはこちら。 ご予約用ページはこちら。 白・赤・青ののし餅。 今回作るのは、 のし餅  白・赤・青 各2 …

no image

ナマコ餅 やっと食べられた

売るばかりだったお餅ですが、 やっと今年のお餅を食べられました。 取り合えず、ナマコ餅。 厚めに切って、焼いて醤油と海苔で。 醤油は、東京はあきる野市にあるキッコーゴ(近藤醸造元)の丸大豆醤油。 普通 …

no image

お餅が良く売れます 季節でしょうか

このところ、レジ脇に置いてあるお餅が良く売れます。 在庫がほとんどなくなりました。   季節も変わり、なんとなく肌寒い日もあって、 「お餅」が食べたくなるのでしょうか?   新米入 …

no image

ナマコ餅 寒餅であらためて

急激にブログのアクセスが増えたので、調べてみたら、 「なまこ餅」という言葉で、ウェブ検索されたようです。 本来は、寒餅用のお餅です。 寒餅自体、関東に多い行事?なのかな? お餅は、寒餅が一番おいしいと …