「 月別アーカイブ：2013年01月 」 一覧

読売新聞の生活情報誌『りえーる』２０１３年２月号より   「野菜を少し熱めのお湯で洗ってみる」 レタスなどの野菜をシャキッとさせる方法。 ５０℃くらいのお湯に漬けます。 これは、野菜の硬化現 …

ず～～～～～～っと、 懸案事項の　店のＨＰ改定。   もう、何年も変わっていません。   色々と試行錯誤をしているうちに、 時代がどんどん変わっていきます。   まず、２ …

  さて、突然の画像ですが、これは、 農産物のJAS法に基づく表示義務の形式です。   当店、店頭では、量り売りなので、 JAS法ではなくて、生鮮品に対する法律が適用されるため、 …

常連さんも、 初めての方も、 今日は、複数品種のお買い上げが多かったです。   さらに、 精米２品種＋玄米１品種というケースも。   とにかく、 食べ比べていただきたいですね。 & …

これは、何でしょうか？ 鶏卵のサルモネラ菌の検査結果です。   鶏卵業者は、定期的にサルモネラ菌の検査を受けています。 元々は、イギリス・アメリカ・日本はサルモネラ菌は大丈夫だったのですが、 …

通販をしていると、 思いがけないご注文があります。   某大手家電メーカー 某大手精米機メーカー 某独立行政法人   当店の取り扱い品、 ニッチなのが多いので、 研究用に購入される …

第一回目の寒餅は、１月２１日（月）。 配達と引き取りは終了していますが、 若干多目に作ったのを切って店頭に並べました。     今回は、 白のし餅 　２１枚　　１５５０円 　１４枚 …

今日は、色々な会話を楽しみました。   一番最初のお客様。 開口一番、 「一番美味しいのは？」 ひざかっくんとなってしまうこのご質問。 ちゃんと答えましたよ。丁寧に。   でも、様 …

お客様から、炊飯器の相談を受けることがあります。 買う前の相談もありますが、 多くは、買ったあとに、 「せっかく新しいのを買ったのに、美味しくない」 というお話。   最近の炊飯器、 高機能 …

昨日は、思いつきで始まった飲み会。 色々つきあいはあるが、本当に今どんな仕事をしているのか、 意外と知らないものです。   それで、それぞれの分野で面白そうな取り組みをしている友人を 集めて …