無農薬玄米・贈答米 てんち米店(天地米店)ブログ

五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか?

お米

ゆめぴりか vs ななつぼし

投稿日:

とある男性のお客さん。

[ななつぼし5kg]とのご注文。

 

「これ、食べたけど、美味しくないね」

とは、

最近、CMもやっている[ゆめぴりか]

 

「味がしないんだよね」

「ななつぼしの方が、味があるね」

とのコメント。

 

う~ん、なんとお答えしていいのやら。

実は、それって、自分が感じることと

同じベクトルだったりするんだけど・・・

 

感じ方、食味は、人それぞれです。

 

[ゆめぴりか]の方が、

ぴかぴか輝いて、もっちりしていて、

よそった時のイメージは絶対上です。

 

視覚や嗅覚によるイメージも、

食味の要素かと思います。

 

[ななつぼし]は、

色もそこまで白くならないし、

粘りもそれほどないし、

はっきり言って地味です。

 

でも、噛んだ時にじわっとくる美味しさは上かと。

 

まぁ、地域や生産者の差を考慮すれば、

どちらの品種が上かという質問自体

あんまり意味のないことんですが。

 

 

-お米

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

ゆめぴりか

ここのところ、テレビの影響と思われる 北海道『ゆめぴりか』を購入のお客様が増えた。 特に、初めて御来店の方。   確かに、『ゆめぴりか』、 つやつやピカピカして、低アミロース米のような柔らか …

no image

子供が白いご飯を食べれらない?

保育所の先生から聞く話として、 「子供が白いご飯を食べられない」 混ぜご飯や炊き込みご飯、チャーハンなど、お米に味をつけないと食べれらない子が結構いるそうです。 何の料理でも、マヨネーズとかケチャップ …

no image

低グルテリン米 『ゆめかなえ』 新米待ちです!

在庫がぎりぎりで どうなるかなと思っていましたが、 低グルテリン米の 『ゆめかなえ』 とうとう、全くなくなりました。   新米入荷は、 9月10日頃を予定しております。 これは、天候次第です …

no image

北海道米 三兄弟!

今年の北海道米、ようやくご開帳!   最近の北海道米、元気です。   昔々のまずくてパサパサのお米、というイメージは、 キララ397の登場で 劇的に好転しましたが、 (ところで、雲 …

no image

海苔の美味しさ

昔は、お中元お歳暮の定番だった焼き海苔。 最近は、百貨店での売れ行きも今一つらしい。 でも、どうして、進物で頂く海苔って、ほとんどまずいんでしょう? 上げ底で、味付け海苔で、分包になっていたりすると最 …