分搗きが、なかなか難しくなってきました。
気温も上がり、精米の具合が微妙に変わってきます。
以前と同じ圧力では、精米しすぎてしまうことが増えてきます。
普通の精米では、一度目に精米出来てしまえば、二度目の仕上げを省略することで対処できますが、
分搗きでは、精米しすぎてしまえば、元には戻れません。

とか、

とか。
早く、傾向をつかんで、

となって、どんなご要望でも

になるようにしないと・・・
五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか?
投稿日:
分搗きが、なかなか難しくなってきました。
気温も上がり、精米の具合が微妙に変わってきます。
以前と同じ圧力では、精米しすぎてしまうことが増えてきます。
普通の精米では、一度目に精米出来てしまえば、二度目の仕上げを省略することで対処できますが、
分搗きでは、精米しすぎてしまえば、元には戻れません。

とか、

とか。
早く、傾向をつかんで、

となって、どんなご要望でも

になるようにしないと・・・
執筆者:RIO
関連記事
とある宮城県登米市での米つくりから。 まず、農薬はいつ、どんな目的で使用されるのでしょうか? 1.種もみの消毒のため 2.育苗培土の消毒のため 3.除草のため 4.病気対策のため 5.害虫防除のため …