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お米

分搗きの覚え方

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分搗きのお客様も増えました。

ノートを見返してみると、店頭精米が、分搗きがほとんどという日も、結構あります。

 

そんな中で、良くある会話が

 

「今日は、七分搗きにしてみようかしら?」

「分搗きでも、ご家族大丈夫ですか?」

「子供も平気だし、主人も白米が良いとは言わないので。」

「ご家族の反応次第ですものね。」

「だから、今日は、もっと進めて七分にしてみようかと・・・」

じゃなくて、

(^_^;)

「七分だと、白米に近くなっちゃいますけど・・・」

「あ、そうなんだ。」

「そうなんです。玄米はゼロ分、白米は十分(じゅうぶ)と覚えてください。」

 

あんまり、普段使う概念じゃないので、

逆に覚えてしまっている方もいます。

 

機械を動かしてしまうと、後戻りできないので、確認が大事!

 

 

-お米

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