五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
投稿日：
「ヌカのたしまい用に」とお買い上げ。
こういう陽気だと、もうあまり発酵が進まないのではと思い、
「まだ、ヌカ漬け大丈夫ですか？」と聞いたら、
「入院で二か月手を入れていない」とのこと。
当家、今年、わずか一日半のうっかりで、カビでだめにしてしまったので
「冷蔵庫に入れておいたんですか？」と聞いたら、
「ううん、表面を塩でがっちりと覆いをしておいた」と。
全く問題ないそうです。
さすが、塩！
執筆者：RIO
関連記事
これは、市内の村野商店さんからご紹介いただいた商品 『あまざけ』 初詣など行くと飲むことが多い あまざけ ですが、ほとんどが酒粕から作るあまざけ。 これは、米と米麹からつくる方。 寒い時 …
先日のNHK『あさいち』で 食べ物からの金属アレルギーをとりあげていました。 ほっとかないで！金属アレルギー 具体的な例として、 とにかくありとあらゆる豆類を食べていた方の、 足裏にアレ …
「米スタイル」２０１３ 冬 Vol.4 （お米マイスター情報誌）より転載 森谷 敏夫教授 京都大学大学院 人間・環境学研究科 私がごはん食をすすめる理由② ”ごはん食&rdq …
「米スタイル」2012 秋号 Vol.3 より （発行：日本米国小売商組合連合会 お米マイスター全国ネットワーク） 私がごはん食をすすめる理由① 森谷 敏夫教授（京都大学大学院 人間・環 …
お孫さんが遊びに来るというおばあちゃん。 今まで、ご飯を食べていったのに、 最近は、 「もうお腹いっぱい」とか 「食べてきた」とかで 食べないんだそうです。 はっきりしたこ …
2022/06/24
2021/03/20