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今朝も低グルテリン米のお問い合わせ。
「低タンパク米のことですが」という切り出しで。
聞くと
「病院で言われたので」
とのこと。
レトルトの低タンパク米と低グルテリン米の違いも
説明されておらず。
まぁ、いつものことですが。
最低限の説明をして、
「もう少し調べてからにします」
という取りあえずの結論に。
ある意味、ほっとします。
商売にならなくても。
どうにか、医師や栄養士さんたちに
もう少し認識を持ってもらえれば嬉しいのですが。
一米屋に何かできるのだろうか？
どこか、まとめて話を聞いてもらえるところはないかな？
執筆者：RIO
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