無農薬玄米・贈答米 てんち米店(天地米店)ブログ

五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか?

お米

米ヌカ コスト or  価値?

投稿日:

放射能が出ていて出荷自粛になってしまう地域もありますが、

やっぱり タケノコの時期

となると、 米ヌカ ですね。

さらに、そろそろ しまっていたヌカ床を仕立て直したり、

新しくヌカ床を作ったり、

さらには、市民菜園などのために米ヌカぼかし肥料の準備など、

なにかと米ヌカが入用になります。

 

当店では、精米から出るヌカをふるいでふるって、

ヌカだけを選別しなおして

500gの袋詰めにしております。

タケノコ用には、これでも多すぎるのでさらに半分程度の袋も準備。

 

いつも家族喧嘩になるのが、

米ヌカの価格。

500gでも、さらに小さな袋でも100円!

なんですが。

それは、主婦感覚ではおかしい!と。

 

でも、

1kgでも500gでもさらに小袋でも、手間は同じ。

というか、小さくなればなるほど手間はかかる。

 

随分前は、1kg詰めでした。

ところが、

「それじゃ大きいから、小さくして」と。

その都度、袋を切って、測りなおして、入れなおして。

結局、前の袋はゴミとなり。

 

手間もコストもかかるのに(さらにゴミが増えるのに)、

「半分だから、半値」

って。

 

材料費という考え方もありますが、

ヌカは材料費としては、ほとんどナシに等しいです。

むしろ、用途としての価値で判断すべきかと。

 

100円の話ですので、悩むほどのことではないのですがね。

 

理屈が感情に勝てない一つの実例として・・・

 

-お米

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

マスコミ 相変わらず決めつけの構図 北海道米など

新米シーズンの例年のパターン。 マスコミが使いやすい業者さんを使い、 「今年は、このお米!」と言わせて、 場合によっては、 スタジオで芸能人にご飯を食べて見せて、   「超おいし~!」と言わ …

no image

とある県のお米を精米する

前から問合せのきていた都内の飲食店様から正式なご発注。 色々とご紹介したが、 「やはり、前から使っている●●県の○○○○○を」 ということに。 ●●県のお米は、ここ10年くらい敬遠していたので、 お久 …

no image

あまり粘らないお米が欲しいんですが

「お寿司や混ぜご飯などにしたいので、あまり粘りのないお米で。」 というご要望。   取りあえず、今日は、 「あきたこまち」をお買い上げ。   当店のお米、 正直、粘りの強いお米が多 …

no image

分搗き精米って?

店頭精米を始めて何年になったんだろう。 大型の精米機とは勝手が違って、父親たちの経験もあまり役に立たず、色々なことが手探りでした。 精米圧のダイアルだけでは頼りにならず 一回だけの精米では、出たとこ勝 …

no image

玄米から精米・分搗きをお電話で注文

今日から、夏季休暇明け、 そこそこ忙しかったです。   特に、今日はお電話での事前注文が多かったです。   店頭で、玄米を選んで精米というパターンですが、 精米と分搗きがあります。 …