五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？

何度も、お祝いのお返し品として デザインパッケージをご注文いただいているお客様から 七五三の内祝いでご注文をいただきました。 もうこれで、何回目のご注文だろう？ お子様の成長の節目ごとに、ご用命をいた …

お米の保管についてお話すると、たまに、下から計量できる米びつ（業界では、ハイザーと呼んだりします）をお使いの方がいます。 以前も書きましたが、 この米びつ計量機は、二つの問題があります。 １） 手が届 …

「硬めのお米がいいんだけど」 とお客さん。 この表現、なかなかに難しい。 「美味しいのどれ？」と並ぶ。 硬めとは？ 歯ごたえなのか？ （噛んだときの跳ね返り） 粘りが少ないという意味か？ 粘りがあって …

また、ご近所さんから、成約御礼のパッケージご注文いただきました。 詰め合わせるのは、こんな感じ。 今回の包装した様子は。 中身は、３品種（３００ｇ＝２合）ｘ２個ずつ。 先様に実際に召上って喜んでいただ …

このところ、ネットで検索してからの低グルテリン米のお問い合わせが増えています。 通販は勿論出来ますが、府中市の周辺の地域の方ですと、送料をかけた通販ではなくて、直接、取りに来られる方もいらっしゃいます …

もう15年以上になるでしょうか？ 当店では、クラフトの米袋を利用していますが、ポイントカードのポイントと合わせての再利用を始めたのは。 当時は、ゴミ減量が叫ばれ始めた時で、 １）石油製品であるポリ袋を …

狭い当店内ですが、天井に２個BOSEのスピーカーが埋まっています。 やっぱり、いい音ですね。 と言っても、石抜き機、玄米色選機、二台の精米機、小米抜き機が動きはじめると、音が聞こえなくなっちゃうんです …

お餅、何で焼いてますか？ オーブントースター？　それとも　フライパン？ フライパンはきれいに焼けますが、空でフランパンを焼くことにもなり、あまり良くないのかな？ オーブントースターは、便利ですが、中身 …

昨年は、地震と原発事故に振り回された一年でした。 救いは、生産量も質も、そして放射能の検出結果も予想以上に良かったことですね。 特に、当店の取り扱い玄米の多くが、その検査結果から判断して、１９６２年度 …

今日も、予想以上のご来客。 例年は10日、状況によっては、15日まで業務用以外の御用がほんとに少ないのですが。 年末年始も、うちごはんが多かったということでしょうか。 昔からのリピーターさんは、お好み …