無農薬玄米・贈答米 てんち米店(天地米店)ブログ

五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか?

栄養・健康

貧血に良い食べ物

投稿日:

JAF Mateより。

 

貧血と聞くと、

女性に多いとか、鉄分不足

と思いますが。

それは、「鉄欠乏性」

 

さらに、

「高色素性」

「正球性正色素性(せいきゅうせいせいしきそせい)」

などがあるそうです。

 

鉄欠乏性は、赤血球が正常値で血色素が少ない状態で、

ほとんどの貧血はこれ。

 

足りない鉄分は、食事で摂取できますが、

胃・十二指腸潰瘍・痔・子宮筋腫・生理過多などの出血で鉄分を失っていることも多いそうです。

 

血色素が正常で赤血球が少ない場合は、ビタミンB12と葉酸不足による「高色素症貧血」

両方少ないのは、「正球性正色素性貧血」。癌や白血病が疑われるとのこと。

血液検査で、貧血のタイプがわかるそうです。

 

食事で改善できる貧血の場合のおすすめ食べ物は

鉄分不足には

海苔・黒ごま・あずき・レバー・羊肉・牛肉

 

ビタミンB12不足には、

えび・たこ・いか・貝など。

 

葉酸不足には、

ホウレンソウ、そしてお酒を控えること。

 

もう一つ大切なことは、筋肉。

筋肉の色素ミオグロビンは、鉄分を貯蔵する機能があるそうです。

運動で筋肉をつけることも貧血対策。

 

食が細く、筋肉量も少ない女性に貧血が多いのもうなずけますね。

 

-栄養・健康

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

便秘によい食べ物

JAF MATEより 食物繊維だけでは、改善しない便秘。 体の冷えと腹筋の弱さが原因。 体が冷えると腸の動きが悪くなり、腹筋が弱いと便を押し出す力も弱くなる。 女性に便秘が多いのは、この二つが原因。 …

no image

体温を上げる食事9

雑誌『ESSE』の2010年12月号から(監修は齋藤真嗣医師) イライラやストレスを解消する 「ギャバ」のパワー   トマトは低体温の原因でもあるストレス軽減に、 絶大な効果があります。 & …

no image

低グルテリン米 病院にご紹介

隣の市から「低グルテリン米」を買いに来られるお客様。 もう、半年ほどでしょうか。 「これ食べてると、数値が上がらないんです」と。   基本的に、腎臓疾患では、 悪くなりこそすれ、良くはならな …

no image

亜鉛・その役割と不足チェック

ミネラルはそれぞれ微量ではあっても 体内で重要な役割を果たしているのだそうで、 以下亜鉛の現在分かっているはたらき(の一部)。 300種類を超えるさまざまな酵素(体内での化学反応を助けるもの)の活性化 …

no image

2002年が分岐点でした。全ては無洗米から (^_^)

平成5年の大凶作で、 それまでの普通の流通に乗っかっていては、 全く、どうしようもないことがはっきりしてから、 色々とそして、ゆっくりと試行錯誤していきました。   そして、大きな分岐点は、 …