五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
投稿日：
お餅のシーズン。
既に、一回目の餅つきの注文は〆。
去年より多かった (^_^)
一回目のポイントは、「ナマコ餅」
地方によって言い方が違いますが、このあたりでは、ナマコに似ているので「ナマコ餅」。
長いかまぼこ状のお餅で、塩を入れてあります。
そして、黒豆を入れるのが最も定番。
昔は、細く切って、干してから揚げ餅にしたのですが、
今は、厚く切って、焼いて醤油と海苔ですね。
当店では、既にマンション化してしまい、自分のところでは出来ませんので、作るのは市内の親戚に依頼しています。
中身は、黒豆、青海苔、さくらえび、しそ、黒ゴマ、ブロックチーズの６種類。
本当は、寒餅用ですが、ご要望が多いので、暮れもついています。
実は、自分と家族が一番楽しみにしている？
執筆者：RIO
関連記事
偶然見た番組でした。 ＮＨＫ【ＥＴＶ特集】地球の裏側で“コシヒカリ”が実る 9/9（日）夜10時、再放送：9/16（日）午前0時50分 福島出身の田牧さんという米生産者さん。 …
去年の新米から、 北海道の「ゆめぴりか」と「ななつぼし」は、精米にて販売しております。 特別栽培米ではないので、玄米や分搗きで召し上がるという想定をしておりませんので。 しかしながら、ご自宅で精米した …
ほとんどの玄米の手当が終わりました。 地域と品種により、 新米が出てくる時期は異なりますので、 あと何か月分が必要かは それぞれのお米で変わります。 特に他で代用のできない …
最近の炊飯器、特にＩＨ圧力式の炊飯性能は大変高度になっています。 「優れている」と言い切れないところもあるのですが。 昔はなかった機能が付いていることを知らないで使っている方も多いと思います。たとえば …
「米唐番」ってえのがあります。 さすが、あの面白いCMのエステー！ 以下、ほとんどエステーのサイトからのコピペです。 宣伝ですから、許してもらえるかな？！ 唐辛子などをゼリー状にして、お …
2022/06/24
2021/03/20